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国外冷库的制冷装置广泛采用了自动控制技术，大多数冷库只有 1 ～ 3 名操作人员，许多冷库基本实现夜间无人 值班。而我国冷库的制冷设备大多采用手动控制，或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术，对整个制冷 系统做到完全自动控制的较少，货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。　　商业冷库价格竞争激烈　　近几年随着冷库数量的增加，除部分食品生产企业、科研单位
冷库安装












国外冷库的制冷装置广泛采用了自动控制技术，大多数冷库只有 1 ～ 3 名操作人员，许多冷库基本实现夜间无人 值班。而我国冷库的制冷设备大多采用手动控制，或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术，对整个制冷 系统做到完全自动控制的较少，货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。　　商业冷库价格竞争激烈　　近几年随着冷库数量的增加，除部分食品生产企业、科研单位自备用于存放食品原料或用于科研试验的冷库外，商 业冷库出租转让频繁，行竞争激烈，加之高温库和低温库比例失衡以及地理位置的差异，存贮肉类及速冻 食品的低温库供不应求，大量的高温库闲置待用，导致大多商业冷库经营企业经济效益不佳。　　














运转时通风机吸入空气从下部侧面进入，以一定的速度通过冷却管组，和管内蒸发的制冷剂液体进行热交换二降低温度，然后由装在上部的通风机增压排至被冷却物进行冷却。库房面积较大时，为褒词库房内各处温度均匀，出风口安装有风管，将冷风输送到各处。为便于风管连接，出风口的方向有顶出风、左出风和右出风等几种。

冷风及配用的通风机有轴流式和离心式两种。轴流式通风机结构简单，使用可靠，维护方便，价格低廉，但是其噪音较大，风压不能太高。离心式通风机的风压较高，运转时噪音较低，但是其结构复杂，操作维护技术要求较高的，价格相对也高，除在一宿特殊场合采用外，现已很少使用。



















在-18-23°C的水生冷库的建设通常被称为冷冻库的建设，而在-36°C的水生冷库的建设通常被称为速冻库的建设。 两个冷库工程的温度设置之间的差异取决于水产品的温度。 通常，在捕获水产品后，将捕获的水产品通过碎冰法等送到低温水产品加工车间，并在进行清洁，分类，包装等程序后， 送至速冻冷库中冷冻水产品，使水产品本身的中心温度达到-18℃，然后送至-18-23℃冰箱中进行长期冷冻或低温保存 温度冷藏卡车的运输和分配。









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