3、蔗料的破碎度及形态也是保证榨机抽出的前提。甘蔗破碎度好，蔗汁易于压出，抽出率就会提高，当然这其中对于榨糖设备也是有一定的要求的。
4、从输蔗机输送过来的蔗层厚度均匀对提高抽出率非常重要。如果蔗层过厚，压榨不好；如果蔗层过薄，压不干蔗层，二者均影响抽出率。
5、由于榨辊的磨损越来越严重，导致榨辊的间隙扩大，使抽出率下降。
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3、蔗料的破碎度及形态也是保证榨机抽出的前提。甘蔗破碎度好，蔗汁易于压出，抽出率就会提高，当然这其中对于榨糖设备也是有一定的要求的。
4、从输蔗机输送过来的蔗层厚度均匀对提高抽出率非常重要。如果蔗层过厚，压榨不好；如果蔗层过薄，压不干蔗层，二者均影响抽出率。
5、由于榨辊的磨损越来越严重，导致榨辊的间隙扩大，使抽出率下降。
3个辊的轴端带有传动齿，由原动机如电动机、汽轮机或蒸汽机经减速装置驱动顶辊，从而使3个榨辊以相同的速度转动。
压榨法耗用钢材与电力较多，但它具有的处理甘蔗能力适应性强、技术管理方便和运行可靠等优点，使之迄今仍是甘蔗提汁的主要方法。
甘蔗渗出法
甘蔗渗出法的基本原理是利用甘蔗细胞中的细胞质与细胞壁之间有一层细胞质膜，对细胞外面的物质能起选择吸收的渗透作用。
1、自动卸蔗输送机成套设备
自动卸蔗输送机成套设备在国外制糖企业应用的比较广泛，其具有运行工作等优点，同时还能够降低生产成本。通过自动卸蔗输送机成套设备的应用，可以使制糖厂减少劳动力的使用量，同时降低工人的劳动强度，提高生产的效率。
2、甘蔗以质论价成套设备
目前我国制糖的主要原料使甘蔗，通过使用以质论价设备可以根据原料的含糖量来确定其价格的高低，其成套设备中主要有取样机、撕碎机、压汁机、近红外检测仪以及电脑等。
2、预处理和切丝
甜菜在加工前要经过输送、除杂、洗涤等预处理。待加工甜菜存于糖厂甜菜窖，窖下设有截面呈长形、底为圆角的流送沟通往制糖车间。窑内装有水力冲卸器，以5～7倍于甜菜量的水将甜菜冲入沟内。沟上装有除草、除石设备。经流送和除去草石等杂物的甜菜送入洗涤槽，进一步洗净表面附土，除净残留砂石。机械化收获的甜菜由于含杂量大，一般要经两级洗涤。
3、渗出汁制取
以水为溶剂将菜丝中糖分提取出来的过程称渗出，得到的含糖水溶液叫渗出汁，提取糖分后的菜丝叫废粕。渗出中要求以一定量的水将菜丝中糖分提取出来，而非糖分则尽量保留在废粕中。
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