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200型斩拌机、全自动斩拌机是对原料肉进行斩切、搅拌、和乳化，提高了产品的弹性和密度防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而较大限度的保留了原有的色、香、味及各种营养成分。
斩拌机主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等部分组成。
工作原
包子馅斩切机加工厂
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80斩拌机简介
1、80 斩拌机参数：
功率：13.98(kw)
生产能力：50-60kg/锅
斩刀转速：无级变频调速
斩刀数量：6把
外形尺寸：1820*1280*1200mm
2、斩拌机的组成部分：
斩拌机主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗，是肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业的理想设备
3、斩拌机可以斩切：蔬菜、肉块、冻肉片、玉米、可对肉类，馅料中的蔬菜、蔬菜，海产品及调味品，进行深加工
斩拌机配置介绍
斩拌机配置优点：
1.变频款：斩刀速度在300-4000转/秒间任意调整，三速款有低速电机、双速电机控制
2、设备噪音小，设备平稳性能高，节能效果显著。
3.整机主体采用
