为了避免潮湿的空气进入，要在塑料纸上压一层细沙，这些细沙好也是热的。完了以后再在上面盖一口废旧的锅，或者别的其他防雨的东西。无论小麦储藏的多么封闭，到了第二年夏天的时候，必须要把所有的小麦再倒出来晾晒一下，防止时间过长，麦子里面滋生虫子。北方农村秋季收了玉米以后，首先要把玉米辫起来挂在墙上晾晒，或者是在院子里用木头搭一个架子，将所有的新玉米都挂在架子上晾晒干。
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为了避免潮湿的空气进入，要在塑料纸上压一层细沙，这些细沙好也是热的。完了以后再在上面盖一口废旧的锅，或者别的其他防雨的东西。无论小麦储藏的多么封闭，到了第二年夏天的时候，必须要把所有的小麦再倒出来晾晒一下，防止时间过长，麦子里面滋生虫子。北方农村秋季收了玉米以后，首先要把玉米辫起来挂在墙上晾晒，或者是在院子里用木头搭一个架子，将所有的新玉米都挂在架子上晾晒干。
房式仓入粮：一般是用输送机从仓房的一头开始，随入粮逐步由内向外退移。因此，入粮时就产生多个卸粮点，那么就像自然流成粮堆一样，在一个仓房内部形成多个圆窝状杂质区，即每个卸粮点有一个基底状杂质区。
立简仓进粮：入粮时，靠近简壁处形成环状轻型杂质区，而沉重的杂质多集中于落粮点处;出粮时，正好相反，比较饱满和比重大的粮粒首先流出，靠近仓壁的瘪粒、小粒和轻浮杂质后流出。
由于初发阶段未及时处理，温度逐步积累，当粮温上升到35—40℃时，霉菌代谢旺盛，导致储粮水分增加，当相对湿度达到75%以上时，在白曲霉和等微生物共同作用下，霉菌开始在粮粒胚部或破损处形成菌落，继而扩大到粮粒的局部或全部。这时粮粒上就就出现了“生毛”、“霉斑”等生霉现象。
其特征：生霉的粮食，籽粒发软，无光泽;发芽力显著降低或丧失，并有很浓的甜味、酒精味和霉味;重量损失和劣变严重，一般改作工业用粮或饲料用粮。
考古学界在考古发掘当中曾经发现各个朝代遗留下的粮仓，这说明从古始，人就一直非常注重粮食的储存，毕竟粮食的储存不仅关系到人民群众能否有粮可食，更关系到整个的安危存亡，任何一个封建君主都不可能忽视粮食储存的问题，如今的同样非常注重粮食储存，因此在各地设立了大量的粮仓，这些粮仓通过多种手段来保证的粮食安全。
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