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斩拌机的注意事项
刀与底盘的距离
通常1-2毫米，过低的距离容易切伤锅盘，过高的距离会切割不到锅盘底部的产品，影响切割效果，同时，真空状态下锅盘的变形是直接导致斩拌刀断刀的因素。
关于尺寸
请根据您需要告诉我们准确的数据，剩下的由我们负责为您量身定制。汇丰食品机械有限公司位于山东省潍坊诸城市西
肉泥斩拌机报价
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视频作者：诸城市汇丰食品机械有限公司
斩拌机的注意事项
刀与底盘的距离
通常1-2毫米，过低的距离容易切伤锅盘，过高的距离会切割不到锅盘底部的产品，影响切割效果，同时，真空状态下锅盘的变形是直接导致斩拌刀断刀的因素。
关于尺寸
请根据您需要告诉我们准确的数据，剩下的由我们负责为您量身定制。汇丰食品机械有限公司位于山东省潍坊诸城市西土墙工业园 有需要可致电咨询
肉泥斩拌机报价肉泥斩拌机报价
斩拌机的介绍:
斩拌机的分类
真空斩拌机的优点是避免空气打入肉糜中，防止脂肪氧化，保证脂肪氧化，保证产品风味；可释出更多的盐溶性蛋白，得到1佳的如花效果；可减少产品中的细1菌数，延长产品贮藏期，稳定肌红蛋白颜色，保护产品的1佳色泽，相应减少体积8%左右。斩拌机刀速、锅速、斩刀1佳与转锅的间隙达到1佳的组合使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理肉泥斩拌机报价肉泥斩拌机报价
斩拌机在食品加工中有哪些优势？
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
1.斩刀均采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，锋利，搅拌强劲，质量好；
2.斩锅是河北唐山浇铸的，质量在国内排行前位；
3.的尼龙防滑底脚起到减震防滑的效果；
4.关键部件采用加工中心加工，加工精度高，保障设备运行平稳、噪音低。采用青岛合格减速机；
5.斩拌机设备应用山东开元电机，电机具有启动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性；
6.进口轴承，主轴采用双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。该机刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。
7.产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。大型斩拌机的配电箱独立安装，密封防水效果良好，用户可按照需求加装温度显示和变频装置等。变频斩拌机采用一个变频电器(客户可选)，并通过变频对其进行合理的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗.
8. ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
9. 整机采用食品级不锈钢材质，表面经过拉丝抛光处理，美观大方，清洗方便。该设备做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠，工作效。
根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。
我公司是主要生产拌料机的厂家，其主营类目还有真空滚揉机，巴氏杀菌机,水果清洗机及生产线，绞肉机，洗筐机，冻肉切块机，洗袋机，鱼豆腐成型机，风干机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
【斩拌机】
诸城汇丰机械有限公司生产的高速斩拌机设备，可高速切碎，搅拌，混合冷冻肉浆，鱼浆，调味料，很短时间即可混合乳化，产品产能高，。
本公司生产的各类型产品远销海内外，质量优于同行业，受到海内外广大客户的赞誉，欢迎广大客户来电洽谈。
诸城汇丰机械有限公司生产的高速斩拌机设备，可高速切碎，搅拌，混合冷冻肉浆，鱼浆，调味料，很短时间即可混合乳化，产品产能高，。
本公司生产的各类型产品远销海内外，质量优于同行业，受到海内外广大
