食品巴氏杀菌流水线厂家
巴氏灭菌机适用于各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、各种腌渍酱菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的食品。
巴氏杀菌机由杀菌机、冷却机及电气部分组成,通过电气控制,实现自动化连续式作业。整机除(电机、轴承)等标准件外全部采
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巴氏灭菌机适用于各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、各种腌渍酱菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的食品。
巴氏杀菌机由杀菌机、冷却机及电气部分组成,通过电气控制,实现自动化连续式作业。整机除(电机、轴承)等标准件外全部采用304不锈钢加工制作而成,温度、速度可根据工艺要求设定,该设备运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
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巴氏杀菌流水线采用多个箱体组成的一道隧道型杀菌机,机内设有不同温度的喷淋水温区,杀菌时候瓶装产品经过输送带输送到巴氏杀菌线箱体内,经过预热、保温、冷却等杀菌公式完成杀菌菌后再经过输送带排出,这种巴氏杀菌机杀菌方式由于杀菌时间稳定,杀菌效果比较好,有效的保证了产品杀菌效果的一致性。
喷淋式巴氏杀菌流水线应用于各种瓶装、罐装饮料,果蔬罐头等食品的常压巴式杀菌,也可用于 PET 瓶灌装茶饮料的冷却和含气饮料的温瓶。加热方式可以选择,设备的尺寸都是根据产量和物品的特性定制的。
选用巴氏灭菌这一方式,可杀掉牛奶中各种各样发展生长发育型病原菌,可达97.3%~99.9%,经消菌后残余的就是一部分嗜热菌及耐温性菌及其芽胞等,但这类病原菌绝大多数是乳酸饮料,乳酸菌饮料不仅对人会没害反倒有益身体健康。第二种方式将牛奶加热到75~90℃,隔热保温15~16秒,其时长更短,工作效能更高一些一些。但的基本准则是,能将病原菌杀掉就可以,操作温度太高反倒会出现较多的营养元素伤害。
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