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年夜饭通常是旧时关东农家中
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年夜饭通常是旧时关东农家中一年内丰盛的一顿饭,必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕。为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提天半月准备是不行的。还必须有一碗红烧丸子,表示阖家团圆。曹保明介绍说:“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。”

关东老百姓始终有“穷过年,富过年,不吃饺子没过年”的说法。而且,农庄的杀猪饭预定已经排到腊月二十四,正月初一至初五的“订单”也不少。吉林省民俗学会理事长施立学介绍说,饺子早在春秋战国时期就已经出现了,围绕饺子的起源,民间产生过不同的传说和故事,但关东人一直崇尚春节的第--顿饺子在除夕夜子时(零点)吃,此风俗遍布关东城乡,并世代相传。


全家一起围着桌子吃一年之中丰盛的菜肴(yáo),桌下置一火光熊熊的烘炉,炉边置一些铜钱,以示温暖如春,财气旺盛。吃完之后,年长者要给年少者“压岁钱”,然后全家围坐在炉边,说说笑笑,通宵不眠,叫“守岁”。【野马岭民宿】【浦江美女峰农家乐】【华山农家乐】【浙江农家乐】【美女峰马岭客栈十一号】记忆里的团圆饭,是除夕当天全家大人们的“表演”,那,从早到晚,掌勺的外婆,买菜的妈妈,专门打下手的父亲忙个不停,就是为了夜里的那一顿“年夜饭”。初一这,信徒们除祭拜自家的祖宗之外,还要到庙里烧金、焚香、上供品祭拜。全家人着新装出游,称作“出行”或“行春”,取越走越能存钱的意思。
浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村,农庄内有棋盘室、电视室、健身场所,供游客休闲娱乐,农庄内还设有数十间客房,房内全新装修,设施,机麻、空调、液晶电视样样,24小时供应热水。用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包,用剪刀把虾背剪开,挑出虾腺,放盘中晾干表面水气,葱姜切细丝备用。承接大小团队。【野马岭民宿】【浦江美女峰农家乐】 【华山农家乐】 【 浙江农家乐】 【美女峰马岭客栈十一号】
创意年夜饭特辑:如何用美酒美食套牢家人的胃!
对于我而言,年夜饭幸福的事情,莫过于全家人可以围坐在一起吃饭了。虽然这是很平常,很简单,也很淡然的事情,但是每次回想起来确实是温暖无比的。
我想大部分的家庭都一样,年三十晚上妈妈都会亲手准备了一桌子的年夜菜,各家风味有不同。通过食物的味道,来感受来自家人的爱,这是我们这个内敛的民族擅长的表达方式了。
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