保鲜冷库多用于蔬菜水果等易腐坏的生鲜产品，采用保鲜库冷藏可以起到保持产品新鲜及延长供货时间，继而来实现经济效益的提升，一般情况下，蔬菜保鲜冷库的温度设定为0-5C°，但在实际应用过程中要根据蔬菜水果的种类来进行针对性的调整，只有设定蕞适宜的温度，才能蕞大化发挥保鲜冷库的经济效益。
根茎类蔬菜保鲜冷库温度：根茎类型蔬菜保鲜库的温度为0-5C°，例如：大蒜、长柱山药、萝卜、
低温冷库安装
保鲜冷库多用于蔬菜水果等易腐坏的生鲜产品，采用保鲜库冷藏可以起到保持产品新鲜及延长供货时间，继而来实现经济效益的提升，一般情况下，蔬菜保鲜冷库的温度设定为0-5C°，但在实际应用过程中要根据蔬菜水果的种类来进行针对性的调整，只有设定蕞适宜的温度，才能蕞大化发挥保鲜冷库的经济效益。
根茎类蔬菜保鲜冷库温度：根茎类型蔬菜保鲜库的温度为0-5C°，例如：大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等等，而像扁块山药、生姜、芋头、甘薯的保鲜温度则为0-15C°。
叶菜类蔬菜保鲜库的温度：紫叶生菜、油菜、奶白菜、菠菜（尖叶型）、茼蒿、小青葱、韭菜、甘蓝、抱子甘蓝、菊苣、乌塌菜、小白菜、芥蓝、菜心、大白菜、羽衣甘蓝、莴笋、欧芹、茭白、牛皮菜，保鲜温度为：0-3℃。
食用菌类保鲜库的温度：香菇、平菇、金针菇、双孢菇保鲜温度为 0-3C°。
豆类蔬菜保鲜温度：豌豆、荷兰豆的保鲜温度为0-3C°，而四季豆，扁豆，芸豆豇豆、毛豆、豆角的保鲜温度则为6-12C°。
茄果菜类保鲜温度：红番茄和甜玉米的保鲜温度为0-5C°，茄子、青椒的保鲜温度则为：9-13C°。
瓜果蔬菜类保鲜温度：黄瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜、苦瓜、西葫芦的保鲜温度为10-15C°。丝瓜和瓜的保鲜为5-10C°。
冷库维修一般要遵循哪几个标准步骤？
1、检查电源：配电箱上没有电或显示屏不显示应检查下冷库的一些闸是否失灵。
2、制冷剂循环量不足主要有两个原因，一是制冷剂充注量不足，此时，只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是，系统制冷剂泄漏较多，遇上这种情况，应先查找漏点，重点检查各管道、阀门连接处，查出泄漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。
3、配电箱里有异常的噪声，这是交流接触器发出的声音，由于接触器的运动部件局部不灵活，请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声。
4、当蒸发器管内有0．1mm厚的油膜，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加ll％；当冷凝器内水管壁结水垢1.5mm时，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7％。因此，在使用管理中，要保持传热设备良好的传热效果和充分利用传热面积，达到降低制冷的能量消耗。
管道安装：管道直径必须满足冷库设计使用要求，并且与各个设备之间保持一定的安全距离，安装位置也需要根据现场实际情况进行调整。电控制系统安装：在各个连接点处都必须进行标记，方便日后维修、检测；所以电线必须用绑线进行固定；做好防潮工作，防止电线进水导致短路。冷库调试：冷库调试时需要先对电源电压进行确认是否正常，很多情况下用户来电报修，都是因为当时电压不稳不能正常启动冷库所引起的，然后检查设备的开闭情况，向储液罐内注入制冷剂，然后运行压缩机。查看压缩机工作是否正常，三箱电源是否工作平稳，等到达设定温度后查看各个部位的运行情况，一切正常之后调试工作结束，冷库工程公司提交调试单予用户进行确认。
冷库设计。
冷库选址确定后，应立即根据现有资料制定总平面布置方案和草图，供技术勘察、征1地和城建部门征求意见。技术勘察工作完成后，地形、地质、土壤、水文等资料完成后，结合城建等有关部门的意见，修改方案后绘制正式的总平面布置图。
冷库通常由主仓库和附属建筑组成，主仓库包括冷却室、冷冻室、冷藏室、空调保鲜室、穿过大厅、冷库站台等不同单元;附属建筑包括制冷压缩机房和设备室、生产加工车间等。冷库布置，工艺流程顺畅，不交叉，生产进出运输线路畅通，无干扰，路线短;满足工厂(仓库)区总平面布局要求，与其他生产环节和进货物流连接协调;高低温分区清晰，尽可能分开;在温度分区清晰、内部分区和单间使用合理的前提下，减少保温围护面积;适当考虑扩建和维护的可能性。在布局中，可充分利用穿过大厅作为连接各部分、连接桥梁和物资流通的渠道。
（作者： 来源：）
