横盘蒸饭柜有哪些优势？
横盘蒸饭柜前后距离只有40cm,更方便前后2盘放置，单门可设计24盘、双门可设计48盘 ，一次能完成300斤左右大米的蒸饭，更适合学校及大型工厂场所。横盘蒸饭柜需要反复调试才能做到完全密封不漏气，对于合页、门板的要求也非常高，长期使用才不会变形漏气。场地前后距离小的建议选择横盘，横盘蒸饭车前后65cm，竖盘蒸饭车前后尺寸80cm.
蒸饭车
商用燃气双门蒸饭车
横盘蒸饭柜有哪些优势？
横盘蒸饭柜前后距离只有40cm,更方便前后2盘放置，单门可设计24盘、双门可设计48盘 ，一次能完成300斤左右大米的蒸饭，更适合学校及大型工厂场所。横盘蒸饭柜需要反复调试才能做到完全密封不漏气，对于合页、门板的要求也非常高，长期使用才不会变形漏气。场地前后距离小的建议选择横盘，横盘蒸饭车前后65cm，竖盘蒸饭车前后尺寸80cm.
蒸饭车除了横盘和竖盘还有那种能提供参考？推车式蒸箱工艺、结构复杂，成本相对横盘蒸饭车和竖盘蒸饭车高出一倍多。但是长期使用选择推车式蒸箱是选择。无论是蒸饭、蒸馒头、蒸汤、酿酒、杀菌等需求，整车进出操作方便。操作人员也不用承受蒸汽高温的熏蒸，将推车拉出在合适场所上下料更节省时间和操作方便。一次进出更能让出品保障完全一致，如果喜欢，关注商用电蒸箱，对推车式蒸箱有更详细介绍。
12盘蒸饭柜一盘5-8斤米，蒸馒头正好一袋面粉（50斤）；一盘米饭够15-20人食用，也就是说，200人左右选择一台12盘蒸饭柜即可。许多工厂用饭盒蒸饭或员工自带，一般都建议使用12盘。12盘蒸饭车有220V电源和380V电源2种，220V标配功率9kw，380V电源标配功率12kw。12盘蒸饭车在结构上有汽水分离增压的，让蒸汽首先增压到4公斤压力，蒸汽温度达到135℃后再注入蒸箱，因蒸箱箱体空间大，能承受的压力范围小，蒸箱舱内维持1.2公斤压力，温度105℃持续蒸炖，这款蒸箱采用大中小火设计，小火4kw，中火8kw，大火12kw。蒸汽上去后可调节火力来节省电量，蒸米饭时间28分钟，蒸馒头18-20分钟一次，更适合蒸炖汤，餐饮使用非常贴心的功能设计。
（作者： 来源：）
