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店铺的面积10平米就可以，因为烧饼是即时即买的产品，携带方便，而且出餐快，一锅可以出锅十多个，可以较快的满足消费者需求，食客不用等餐。土掉渣烧饼烧饼不需要什么技术或者经验，只要按照总部的标准制作流程就可以做出一样口味的烧饼。土掉渣烧饼烧饼的经营适合家庭的小作坊，夫妻两个人就可以成功的经营店铺，不要雇佣员工，而且土掉渣烧饼烧饼的制作程序简单，所以加盟土掉渣烧饼烧饼的难度小，万元也可以经营小摊位。
如果先示以微笑，就能为自己赢得思考时间，找出恰当的话题，不伤和气地解决问题。3。微笑是依赖之本。微笑是一个人对他人态度诚恳的一种表现，它能给人以亲切、友好的感受。4。微笑服务对顾客的心情会产生向愉快方向发展的作用。顾客的情绪往往受到服务人员的服务态度的影响。作为小吃培训学校的者，隆悦土家掉渣饼传承美食特色、发展小吃项目、扶持创业，专心致力于饮食文化的发展与推广，帮助有志之士创业开店，迈向成功彼岸。
再加上肉拌，一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加，这样做饼的时候速度快点，节省肉。提升小吃店在顾客的印象我们要注意以下几点：卫生。这是为重要的，小吃店不需要装修多精致或者多豪华，但是对卫生一定是强烈要求的。小吃店虽然小，但是这不意味着不讲究卫生。再反过来放到台板上用手均匀的四周压平，尽量使里面的肉馅平均分布在整个大约20来CM的饼里。
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