西湖龙井加盟
凤凰点头，向客示礼
在龙井茶冲泡法中，有一种冲泡法被称作凤凰三点头，此法是将茶叶置于杯中后，先将开水用旋转法逆时针方向冲水，水量浸湿茶叶为度。再用手握茶杯轻轻晃动，使茶叶在杯中翻动，叶片舒展开，更好的溶于水。紧跟着第二次冲泡，即再向杯中冲水，水壶由低向高连拉三次，俗称凤凰三点头，使水量至七八分满。
这一动作除了使茶汤浓度一致，
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凤凰点头，向客示礼
在龙井茶冲泡法中，有一种冲泡法被称作凤凰三点头，此法是将茶叶置于杯中后，先将开水用旋转法逆时针方向冲水，水量浸湿茶叶为度。再用手握茶杯轻轻晃动，使茶叶在杯中翻动，叶片舒展开，更好的溶于水。紧跟着第二次冲泡，即再向杯中冲水，水壶由低向高连拉三次，俗称凤凰三点头，使水量至七八分满。
这一动作除了使茶汤浓度一致，更有迎接客人三鞠躬之意，以示对客人的尊重。
无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候。一般好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
无农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决农残、重金属等有害物质超标的茶。
对于喝茶的人来说，掌握如何鉴别茶叶的好坏优劣是非常重要的，虽然并非价格越高的茶就越好，但是在喝茶的过程中我们都希望喝到优越的茶叶，可并非所有的好茶都是用条件和标准去评判，因为再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，对于喝茶人来说的是对味！
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西湖龙井的质量的确更甚一筹（由于西湖区有更多的人群种茶树），但如今好的钱塘龙井也非常棒，干茶外观设计比狮龙云虎梅更，口味不遑多让。
由于一年的西湖龙井都不够市场销售（一般西湖区所产龙井每一年四月10号以前就停了），绝大多数的网销的所说西湖龙井包含你一直在知乎问答龙井茶人处选购的所说西湖龙井实际上或是钱塘主产区的龙井或是浙江省龙井。
的钱塘龙井西湖龙井一点难题也没有，很有可能顾客也会感觉更强，由于泡的香味更高。
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