这4种油一定不要吃了 1、哈喇子味道的食用油：一些人对于食用油的存放有错误的认识，认为主要密封盖好盖子就可以了。事实上，如果将食用油放在灶台旁边，长时间的高温环境很容易导致食用油变质。所以，如果家里的食用油闻起来有股哈喇子味儿，就说明食用油已经出现变质，不能继续食用了。 2、开封后超过半年的食用油：大家在买油的时候，往往会选择大瓶装的产品，这类产品不仅，而且可以使用很长时间
菜籽油批发厂
这4种油一定不要吃了
1、哈喇子味道的食用油：一些人对于食用油的存放有错误的认识，认为主要密封盖好盖子就可以了。事实上，如果将食用油放在灶台旁边，长时间的高温环境很容易导致食用油变质。所以，如果家里的食用油闻起来有股哈喇子味儿，就说明食用油已经出现变质，不能继续食用了。
2、开封后超过半年的食用油：大家在买油的时候，往往会选择大瓶装的产品，这类产品不仅，而且可以使用很长时间。殊不知，开封后超过半年的油就不宜食用了，因为很可能会出现腐坏变质的情况。因此，建议大家建议购买小瓶装的食用油。
3、农村小作坊的自榨油：小作坊的制作工艺和制作环境都没有办法得到保障，大部分都是没有进行杀菌消毒的，而且食用油的制作原料也大多都不是材料。这样情况下制作出来的食用油，其安全性必然得不到保障。
4、炸过食物后剩下的油：出于节约的想法，很多人对于炸过食物的油都舍不得扔，而是反复使用。殊不知，炸过食物的油会产生苯并芘，如果继续食用的话，很容易给身体健康带来危害。
食用油应该如何挑选
食用油应该如何挑选？
一、看颜色。一般油色较浅，低档油色较深(芝麻油除外)，由于品种不同，同档油色略有差异，油透明度好，无浑浊。此外，油无沉淀物和悬浮物，粘度小。
二、明度。透明度高，水分杂质少，质地好。静置24小时后，植物油应清晰透明，无浊度，无沉淀，无悬浮物。
三、尝尝味道。正常食用油没有刺鼻的气味，如果有刺鼻的气味，可能是加入化学油或油不干净，残留溶剂高。
四、看时间。储存时间长或储存条件差，容易产生酸败，消费者建议购买刚才不久生产的产品。关于食用油的储存，除了注意干燥、避光、低温和密封外，疾病预防控制中心营养和食品安全研究所建议在油桶外套一个黑色塑料袋，可以增强避光性，防止油脂氧化变质，提高储存质量。
菜籽油怎么选？
菜籽油，广大消费者一定是知道的，可谓是的国油，深受广大消费者喜爱。特别是长江流域的人们，更是喜爱有加。菜籽油的原材料，是油菜籽的种子，据分析，成分里的种子磷脂人们的的血管、神经、大脑非常有益。
但市场上的品种繁多，林立，如何选择就成了人们购买时候的难题。其实只要掌握一些简单实用的方法，你也可以成为，选择到你喜爱而且的菜籽油。
首先是观察颜色。的菜籽油金黄色或者是褐色，这其中区别是市场上产品标签上标明的油品等级。一级油、二级油为金黄色，三级油和四级油褐色或深褐色。
其次是嗅闻气味。现在的超市里，大多是有闻香的小包装的，购买时可以从闻香瓶里倒一点菜油在手掌上，双手用力揉搓，手掌发热后放近闻嗅，好的菜籽油有菜籽的青香味，一二级油淡一些，三四级浓郁些，不管是一二级还是三四级，都是纯厚菜油原味。
再次是明度。购买时，拿高菜油包装，对着灯光，查看油液，的菜籽油一二级油一定是清澈的，通透的，三四级的风味油的通透度稍微若于一二级，但不会出现液体浑浊和杂物。
然后是品尝味道。同上，取少许菜籽油放在舌头上，用味觉去感受，的好菜油会有一点点的辛辣味道，如果是的风味菜籽油，甚至会有微弱的糊味(跟加工时翻炒菜籽时的糊焦程度有关)，但不会出现酸味、苦味或者其他的味道。
对于菜籽油及其他食品有一个简单的衡量标准，在，食品安全等级分为四级，级是，第二级是，第三级是无公害食品，第四级就是SC许可成产的食品。等级越高说明生产工艺和质量越好。
菜籽油是改善人类健康膳食和身体机能的佳食材，希望更多的消费者吃上“好”的菜籽油！
菜籽油等级如何区别？一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。 三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。 无论是一级油还是四级油，只要其符合卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但也不适合长时间煎炸；三、四级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。消费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
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