太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
在家庭中，厨具是使用频率也是损害的，厨具总要与水、火打交道，假如不悉心打理，寿命会缩短。我们应该怎么保养，才能使它日久如新呢？
使用前：
（1）不锈钢厨具次使用时应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换用新水重复煮沸、浸泡，一般重复3次以上才会使重金属迁
晋中饭店厨房设备安装
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
在家庭中，厨具是使用频率也是损害的，厨具总要与水、火打交道，假如不悉心打理，寿命会缩短。我们应该怎么保养，才能使它日久如新呢？
使用前：
（1）不锈钢厨具次使用时应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换用新水重复煮沸、浸泡，一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。
（2）可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜"衣服"。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
商用厨房设备种繁多，使用起来也难免会出现故障，那么我们遇到紧急故障时应该怎么办呢？
一、鼓风灶东方和利鼓风低汤灶
常见故障有五个：跳闸、风机启动却没有风、球阀可360°开关、主火过小或者没有、火焰较虚或者燃烧不尽。
（一）跳闸
故障原因：一般是线路故障，主要是进水造成，风机损坏。
维修：检查线路是否进水，及时处理不漏电就可以；如果不是线路问题，检查风机是否损坏，如果风机损坏就要更换风机。
（二）风机启动但是没有风
故障原因：此类故障一般为链条断开，无法打开风阀造成。
维修方法：打开风机前面的门，如果链条断开，接上链条即可。如果链条正常，就要查看风阀，若风阀开焊，将风阀校正后重新焊好就行了。
（三）球阀可360°开关
故障原因：使用时力气过大导致阀门损坏。
维修方法：把阀门外边的螺丝拆开，可以看到里边的控制球阀开关行程的配件两端都坏掉了，换个新的就行了。
（四）主火过小或者没有
故障原因：一般为燃气炉头进水或者燃气喷嘴堵塞。
维修方法：清理时建议请人士。
（五）火焰较虚或者燃烧不尽
故障原因：一般为燃气流量太大或者风过小。
维修方法：调整风阀增大新风量。
一般厨房配件的外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可；若是不锈钢材质而产生的锈斑，可购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。
公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等
商用厨房设备配置，在酒店，餐厅和大型食堂的使用中极为重要。理想的设备配置不仅可以让厨师与相关部门紧密合作，还可以提高工作效率。保障工作流程有序，场所干净、安全，为制作美味食物提供了良好的环境。
厨房设备平面布置原则：
1、食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。2、燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。3、管道300°C以上和可燃材料，需要保持放置的过程中距离≥0.5M以上4、未经过特殊处理的烟灰通风口，需要尽可能的高一些，必须要高出附近建筑物大约有0.5米处的上方。5、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。6、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。
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