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香菇肉包食材500克面粉100克肉末5克酵母50克水发香菇20克白糖5克泡打粉20克猪油各少许姜末、葱末2克盐1克味精1克鸡粉2克白糖2克蚝油10毫升生抽芝麻油适量做法：1 洗净的香菇去蒂，切丝，再切成粒，装入盘中备用。2 将肉末盛入碗中，加入盐、少许清水，顺一个方向搅匀，至起浆上劲。3 加入味精、鸡粉、白糖、蚝油、生抽，拌匀
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香菇肉包
食材
500克面粉
100克肉末
5克酵母
50克水发香菇
20克白糖
5克泡打粉
20克猪油
各少许姜末、葱末
2克盐
1克味精
1克鸡粉
2克白糖
2克蚝油
10毫升生抽
芝麻油适量
做法：
1 洗净的香菇去蒂，切丝，再切成粒，装入盘中备用。
2 将肉末盛入碗中，加入盐、少许清水，顺一个方向搅匀，至起浆上劲。
3 加入味精、鸡粉、白糖、蚝油、生抽，拌匀。
4 加入芝麻油，拌匀。
5 加入姜末、葱末、香菇粒，拌匀，制成香菇肉馅。
5 刮入面粉，混合均匀。
6 揉搓成光滑的面团。
7 取适量面团，搓成长条状。
8 揪数个大小均等的剂子。
9 把剂子压扁，擀平，卷成圆筒状。
10 压成面球，再擀成中间厚四周薄的包子皮。
11 取适量芝麻馅放在面皮上。
12 收口，捏成球状。
13 粘上包底纸，再粘上黑芝麻，制成生坯。
14 生坯装入蒸笼里，发酵1小时。
15 把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅。
16 加盖，大火蒸7分钟。
17 把蒸好的芝麻包取出即可。
将面皮包入馅料包成包子。把深缘平锅烧热，把花生油均匀地滴洒在锅面上，然后把包子逐个整齐摆入锅内煎制。另用面粉50克加水750克和成水面糊，均匀迅速地浇入锅内，加盖，用旺火焖煮到水干即熟，开盖改用小火，在包子上淋少许花生油，再加盖焖1分钟后开盖，即用长型平铲铲起煎包，把煎黄的一面朝上盛放在平盘中三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，
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