生物学特性将致病性大肠分为5类根据不同的生物学特性将致病性大肠分为5类：致病性大肠是婴儿腹泻的主要病原菌，有高度性，严重者可致死;成人少见。肠产毒性大肠(ETEC)引起婴幼儿和旅游者腹泻，出现轻度水泻，也可呈严重的样症状。腹泻常为自限性，一般2～3天即愈。营养不良者可达数周，也可反作。肠侵袭性大肠(EIEC)肠侵袭性大肠的特点是能侵入大、粘膜，穿入上皮细胞内，使细胞蛋白溶解并在其中
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生物学特性将致病性大肠分为5类
根据不同的生物学特性将致病性大肠分为5类：
致病性大肠是婴儿腹泻的主要病原菌，有高度性，严重者可致死;成人少见。
肠产毒性大肠(ETEC)
引起婴幼儿和旅游者腹泻，出现轻度水泻，也可呈严重的样症状。腹泻常为自限性，一般2～3天即愈。营养不良者可达数周，也可反作。
肠侵袭性大肠(EIEC)
肠侵袭性大肠的特点是能侵入大、粘膜，穿入上皮细胞内，使细胞蛋白溶解并在其中生长繁殖，使粘膜刷状缘受损，局部发生溃疡甚至出血，所以临床大便表现似痢疾。
每件样品的采样量应满足微生物项目检验的要求
对于预包装食品
① 应采集相同批次、独立包装、适量件数的食品样品，每件样品的采样量应满足微生物项目检验的要求。
② 独立包装小于、等于1000g的固态食品或小于、等于1000mL的液态食品，取相同批次的包装。
③ 独立包装大于1000mL的液态食品，应在采样前摇动或用无菌棒搅拌液体，使其达到均质后采集适量样品，放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品；大于1000g的固态食品，应用无菌采样器从同一包装的不同部位分别采取适量样品，放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品。
对于散装食品或现场制作食品
用无菌采样工具从n个不同部位现场采集样品，放入n个无菌采样容器内作为n件食品样品。每件样品的采样量应满足微生物项目检验单位的要求。
饮用净水水质检测标准中,对细菌总数指标比一般水质处理器严格
饮用净水水质检测标准中，对细菌总数指标比一般水质处理器严格，比反渗透处理装置宽松，是因为饮用净水水质检测标准规定的直饮水的包括超滤处理工艺和反渗透处理工艺，总的来说直饮水的标准是比较严格，确保了饮用安全。
水质检测指标水质硬是指水里含有的钙离子较高，这样人们通常会这样认为：在喝了水质硬的水后会使血钙升高，从而导致的产生。其实并不是这样。含钙较高的水进入人的肠道后，钙就可以和另一个元凶草酸结合，形成草酸钙，从而排除体外。因此虽然患者的血钙可能稍有升高，但是草酸含量却降低了，因此不会增加的发病危险。
供水管材造成管网水质二次污染的原因
供水管材造成管网水质二次污染的原因主要有三个方面。首先，管材及配件自身的分解物能够造成管网水质的二次污染，直接影响到供水水质。管材及配件中自身分解出来的物质有些还能够与水中的其他物质发生化学反应，从而形成更复杂的污染情况。例如塑料管的材质主要是高分子合成材料，使用达到一定的年限就会分解出部分有机物分子溶解在水中，尽管这个量是很微小的，但是经过长期的积累，其危害也是不容小觑的。因此管材及配件自身的分解造成的管网二次污染是不容忽视的。其次就是管壁涂层中的化学成分也会对管网水质造成二次污染。
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