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醋酸钠在我们现如今的生活里，算的上是比较常见的一类化学物品了，而且由于它本身的性能比较多元化，所以它的应用范围还是比较广泛的，鉴于不少朋友对它不太了解，所以今天小编就简单跟大家介绍一下它的几个主要应用范围:

辅助性。说来大部分人可能都不太相信，认为一种化学物质怎么可能有那么大的作用，实际上醋酸钠的作用确实比较大，尤其是在辅助性方面应用的广，比如我们众所周知的缓冲剂、干燥剂，甚至是一些摄影、颜料等等，这些都需要通过结合它以达到辅助的效果，使其成为有利于我们使用的东西。

醋酸钠有哪些不被人了解的应用？

家居物品很多人不知道冬季里常用的暖手袋加热后会保持热度的原因。想必现在已经有人猜出了其中的原因。没错，就是醋酸钠。厂家一般将其装入热水袋之前，是要先将其溶液的状态达到饱和程度，等到人们充电的时候，其饱和度高会形成晶体在充电状态会慢慢融合，从而产生热气，待冷却后又可以重复使用。可见，它真是人们冬季暖手的好帮手！以上就是醋酸钠不被人了解的应用，你学到了吗？

此外，多聚醋酸盐改变肉质的作用也十分明显，通过对PSE（pale、soft、exudative）肉、正常肉制品、以及DFD（dark、firm、dry）肉加入多聚醋酸盐后，生产出的肉制品的持水能力、颜色、pH值和质构都有明显改善，多聚醋酸盐除了增加禽肉的持水能力外，还可明显改善海鲜类的柔软度。

　 通过国内外的资料可以看出，还没有人对多聚醋酸盐对肉制品持水力的影响进行过系统的研究。

　　以上便是有关醋酸钠的调节能力介绍，根据其介绍，可更加清楚的了解产品的使用及性能的发挥，从而得以更好的提升产品的使用，促进使用效率发挥。