油烟净化设备的工作原理油烟净化设备带电导体的表面电荷分布具有以下规律性：隔离导体表面上的电荷密度σ与其所在表面的曲率以及表面凸起和尖锐的表面有关，是表面曲率大的区域，表面电荷密度σ大；表面平坦、曲率小，表面电荷密度σ小；在表面凹陷的地方，表面电荷密度σ较小。导体附近的电场特别强。净化器的一个重要结果是放电。由于导体附近的强电场，空气中的残余离子加速，加速的离子与其他空气分子碰撞。其
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油烟净化设备的工作原理
油烟净化设备带电导体的表面电荷分布具有以下规律性：隔离导体表面上的电荷密度σ与其所在表面的曲率以及表面凸起和尖锐的表面有关，是表面曲率大的区域，表面电荷密度σ大；表面平坦、曲率小，表面电荷密度σ小；在表面凹陷的地方，表面电荷密度σ较小。导体附近的电场特别强。净化器的一个重要结果是放电。由于导体附近的强电场，空气中的残余离子加速，加速的离子与其他空气分子碰撞。其电离产生大量新离子，使空气更容易传导。离子中与电极上的电荷相反的离子始终被吸引到，中和上的电荷，就形成所谓的放电。当被释放时，离子与空气分子的碰撞导致分子处于激发态，从而产生光辐射，形成称为电晕的可见光晕，其被称为电晕流。如何使油粒极化和带电。在两块板之间加一个恒定电流，电压值为V伏，两极之间形成静电场，场强为E，E与V成正比，电压越高、电场强越大，电场中的能量和电场力就越大。
厨房油烟净化器安装时的注意事项
1、厨房油烟净化器可室内、外安装，厨房油烟净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命，厨房油烟净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。
2、机器在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。
3、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。
4、安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果;净化器与风机的距离在2米以上比较合适，净化器安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化器的前面，风机的出风口不能对着净化器直吹，否则会影响净化器净化效果;净化器的进风口不能有弯头。
5、设备箱必须安全接地。
6、接好排油管(注意：不能堵住排油口)。
7、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当，(此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的大处理风量时会影响净化器的净化效果)。
8、厨房油烟净化器通过发兰与排风风管连接，所有连接应密封、防止漏油。
9、确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关;如不能联动的，应做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟(特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更长一点)，关机时应先关掉净化器后再停风机。
使用劣质油烟净化器会存在质量隐患
因为劣质油烟净化器完全没有作用，反而增加了排烟阻力，导致排风不畅。可能在刚刚安装时会有一点 作用，几个星期后状况发生明显变化，有的严重阻塞导致排烟困难，厨房空气质量恶化，有的则完全失 去作用。这就是劣质油烟净化器的主要特征。
饭店关闭的隐患
油烟过量排放导致周围居民投诉，结果饭店油烟整改不利，关闭的事情普遍发生。不仅浪费了人力 ，财力，还要交纳环保局罚款。
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