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滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生
羊肉滚揉机设备生产工艺
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视频作者：诸城市汇丰食品机械有限公司
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。整机采用SUS304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能排水。可选的"V型"和"单片型"桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
羊肉滚揉机设备生产工艺
诸城市汇丰食品机械有限公司生产的整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
效果使腌制液在原料肉内均匀吸收增强肉的结合力，提高肉的弹性保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口增加保水性，提高出品率.提高产品的柔嫩性和结构稳定。
真空滚揉机的生产厂家
诸城市【汇丰机械】生产各种型号的真空滚揉机,是一家致力于食品机械研发、生产、销售的企业。公司发展理念是诚实守信、使命必达。
主营产品包括真空滚揉机、斩拌机、盐水注射机、灌肠机等,寿司包卷机，提升机，定做小料车，烟熏炉，气泡清洗设备，肉食蒸煮流水线，巴氏灭菌流水线，洗袋机，洗筐机，肉丸成型机等。
主营产品包括真空滚揉机、斩拌机、盐水注射机、灌肠机等,寿司包卷机，提升机，定做小料车，烟熏炉，气泡清洗设备，肉食蒸煮流水线，巴氏灭菌流水线，洗袋机，洗筐机，肉丸成型机等
【真空滚揉机】什么样的好
这个要买304不锈钢的，因为里面的盐等腌制液带腐蚀性，带就是电机、真空泵要的，泵用的时间长，虽然都能用到保质期，但的基本就不坏，在就是根据产量选择型号的大小，需不需要用变频 的。
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