发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示，甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较，方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦，剂量为每公斤体重1.2g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。结果表明，在亚极限运动负荷下，甘油不但可以降低运动者的心率，还可以将运动时间延长20%对于进行高强度体能训练的人，甘油可能给他们带来更出色的表现
食品级甘油报价
发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示，甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较，方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦，剂量为每公斤体重1.2g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦。结果表明，在亚极限运动负荷下，甘油不但可以降低运动者的心率，还可以将运动时间延长20%对于进行高强度体能训练的人，甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说，甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。
甘油又称为丙三醇，在工业生产和食品企业上都具备十分普遍的运用，因而甘油又分成工业生产级甘油和食品级不锈钢甘油，今日我主要是介绍一下甘油在食品类层面的运用，甘油在食品类层面的运用关键分成一下好多个层面：
在果汁、果醋等饮品中的运用
不一样质量的新鲜水果，都带有不一样水平的单宁，而单宁也是新鲜水果中的苦、涩味来源于。
功效：溶解果汁、果醋饮品中的苦、涩臭味，提高果汁自身的肥甘和香气，外型鲜艳，甜酸鲜美。
加上量：0.8%~1%
，在果酒领域的运用
，用新鲜水果或其他干鲜果品酿造或泡浸的酒，仅仅做法不一样，都称之为果酒（干红葡萄酒、干白），果酒都存有单宁，单宁便是苦、涩味的来源于。
丙二醇，常态化下为没有颜色浓稠液體，几近无气味，细闻甜甜的，吸水性强，与水、酒精及多种多样溶剂混溶。丙二醇分成1,2-丙二醇和1,3-丙二醇，销售市场上普遍的是1,2丙二醇，化学式为C3H8O2。
生产工艺流程
，水合理合法
与水在200℃和1～20MPa反映标准下产生反映形成1,2-丙二醇。废物消耗量小，机器设备腐蚀小，商品纯净度高，可靠性强，但反映较为严苛，机器设备项目投资较为大。
现阶段，选用水合加工工艺的企业关键有
Lyondell、Dow、Basf、中海壳牌等。醇解法
在过热蒸汽、65℃的标准下，以为金属催化剂，碳酸酯（PC）与乙醇产生酯交换反应制取1,2丙二醇。该方式生产制造低成本，单商品全过程较繁杂，相对性1略差，空气污染比较严重，收率也低。
国外的丙二醇粉末一般含量约为60%，国内目前没有良好的包被技术，主要是喷涂式混合饲料。丙二醇的作用机理是丙二醇通过瘤胃发酵和直接吸收两个途径，可以转化分解出草酰和丙酸盐，这两种物质促进葡萄糖异生作用，促进形成肝糖原；奶牛体内的葡萄糖水平提高后，就能减少奶牛动脂现象，从而减少游离脂肪酸的产生，防止的形成；而且葡萄糖水平直接影响到胰岛素水平，胰岛素直接作用于，促进发育，促进奶牛受孕；因此围产期能量负平衡的科学预防有利于缓解和产后多种疾病，从而进一步增加产奶量，提高受孕率。
（作者： 来源：）
