酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：
3.电器线路隐患大。在有些厨房里，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会阴电流过大引发起火。
4.灶具器具易出事。灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。生活中
酒店厨房设备二手
酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：
3.电器线路隐患大。在有些厨房里，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会阴电流过大引发起火。
4.灶具器具易出事。灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。
如何让厨房看起来美观？操作起来得心应手？
随着整体酒店厨房进入，人也开始越来越重视酒店厨房，但是传统的中餐需要很多的厨具，酒店厨房常常会出现凌乱的现象，收纳不当在做菜时，就会手忙脚乱，做菜总是不那么顺利。下面酒店厨房设备和家具应从以下几方面进行考虑，让做菜变得得心应手!
昆明科轩环保科技厨具厂经营厨房设备，专注酒店、饭店、学校食堂厨房设备，企事业单位厨房设计，厨具生产销售和厨房设备安装维护一条龙厨房设备工程系统，如有需要，欢迎咨询。
6.其他因素。由于见火生畏的心理，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。另外，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引发火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水现象，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。
冷冻保暖设备，储存原料时，经常要用到冰箱，以 4 门、6 门为主。要想保持食物温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水壶也是必备的。定期用湿布擦拭其表面的污物，然后再用干布擦拭。避免醋、料酒等各种液态调料溅到其表面，一旦发现，立即用清水冲洗，并擦干。不要经常来回移动灶台、货架、炊事机械和其他设备，尤其是利用地面滑行。
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