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徐州dr披萨培训欢迎来电 中萨Drpizza

披萨公司加盟加盟费大概多少?比萨加盟赚钱吗? 你问披萨公司加盟费多少的问题,应该是在20万上下,他也没有我们想象当中的那么多,其实一般的餐饮行业的加盟费话都是差不多的,主要是看这个程度,如果它的程度越高的话,她可能需要的加盟费就会相对而言多一点,我是觉得还是赚钱的。 确保每一位学员在有限的8天时间内,掌握产品制作的技术,具备独立自主开发新产品的能力,学会规划厨房
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披萨公司加盟加盟费大概多少?比萨加盟赚钱吗?

你问披萨公司加盟费多少的问题,应该是在20万上下,他也没有我们想象当中的那么多,其实一般的餐饮行业的加盟费话都是差不多的,主要是看这个程度,如果它的程度越高的话,她可能需要的加盟费就会相对而言多一点,我是觉得还是赚钱的。

确保每一位学员在有限的8天时间内,掌握产品制作的技术,具备独立自主开发新产品的能力,学会规划厨房、物料采购、店面运营等比萨店的规范运作流程,真正获得自己在当地市场上独有的竞争实力。

Dr.Pizza比萨学院综合以往多年的培训经验,直面比萨行业的现状和未来,研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作,推出全新升级的《美式披萨创业班班》培训课程,努力推动比萨商业环境以及比萨文化的发展,帮助自主比萨有效提高影响力,获得更好的商业发展空间。

























比萨创业精品班的课程安排









课时1:精品比萨课的正确打开方式

课时2:比萨认知1

课时3:比萨认知2

课时4:设备认知——正确的使用履带炉&器具

课时5:发酵理论&面团制作工艺流程

课时6:面团制作工艺练习-1

课时7:面团发酵工艺&面团管理

课时8:比萨顶料认知&加工预制-1;理论&技术要点复盘

课时9:纽约薄饼的制作工艺&出品标准

课时10:纽约薄饼面团使用标准&面团管理

课时11:纽约薄饼手作开皮工艺精讲&练习

课时12:10款纽约薄饼制作&标准出品工序-1

课时13:5款纽约薄饼制作&出品练习-1

课时14:10款纽约薄饼制作&标准出品工序-2




课时22:5款韩式比萨制作&出品练习

课时23:拿坡里面团制作工艺精讲

课时24:拿坡里面团制备练习&顶料预制;理论&技术要点复盘

课时25:5款墨西哥薄饼制作出品&练习

课时26:拿坡里饼底工艺、开皮工艺、烘焙工艺精讲

课时27:5款拿坡里比萨制作出品&练习

课时28:芝加哥深盘制作&出品

课时29:双层披萨制作&出品

课时29:芝加哥深盘&双层比萨制作练习

课时31:双层比萨制作&出品练习

课时32:顶料&酱料加工预制-3;理论&技术要点复盘

课时33:手工意面的制作&练习

课时34:5款意面的烹饪&练习

课时35:5款米饭的烹饪&练习

课时36:5款沙拉的烹饪&练习

课时37:建店筹备期行动指南;理论&技术要点复盘

课时38:小食的制作烹饪&练习

课时39:毕业设计--自由研发&菜品设计

课时40:门店菜单规划精讲;毕设点评&结业典礼





如何从视觉上判断披萨好不好吃?















颜色

经过高温烘烤,在美拉德反应和焦糖化反应的协同作用下,赋予披萨饼漂亮的金黄色外观。如果是通用白面粉做搓饼粉,披萨的品相可能有些许泛白。

此外,意式拿坡里披萨,除了迷人的金黄色,饼边还会密布着大大小小的马蜂点,这是拿坡里披萨的标记,爱吃披萨的伙伴们注意过吗?












外形

标准、对称、饱满的圆形,是大家对于披萨的直观评判。不论是纽约薄底披萨,还是芝心卷边披萨,亦或是韩式薯泥披萨,还有芝加哥深盘……

似乎都是规整饱满的圆形披萨。但并不是所有的披萨都是圆形的,比如方形披萨、船形披萨、心形披萨、披萨饺等。
















厚度

不同风格的披萨,其饼边厚度和饼底厚度都不一样。比如纽约薄底披萨和芝加哥深盘是两种厚度截然不同的披萨。

饼边的差异也是显而易见的,纽约薄底披萨的饼边厚度有1-1.5cm,饼底厚度有0.5-0.8cm;而意式拿坡里披萨的饼边厚度可达到2-3cm,饼底厚度只有0.3-0.4cm。












温馨提示:如果披萨面饼上有气泡,或者颜色不均匀,又或颜色过深,或颜色发白,都可能是发酵(不足或过度)或者烘烤(时间&温度)出了问题……






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