长寿花金胚玉米油口味清淡、气味清香、营养丰富,更为迎合当下的饮食理念和消费品味。 玉米油由玉米胚芽凝练而成。胚芽的好坏直接影响着油量。为打造金胚,长寿花从胚芽产区选定、玉米植株的,再到玉米胚芽的筛选,都制定了严格的甄选标准。但是如果你正常吃三餐,而在非三餐时间把玉米当成零食来吃,就相当于摄取了多余的200大卡热量,如果经常当成零食吃,是会胖的。的智能胚芽净选技术,精
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长寿花金胚玉米油口味清淡、气味清香、营养丰富,更为迎合当下的饮食理念和消费品味。 玉米油由玉米胚芽凝练而成。胚芽的好坏直接影响着油量。为打造金胚,长寿花从胚芽产区选定、玉米植株的,再到玉米胚芽的筛选,都制定了严格的甄选标准。但是如果你正常吃三餐,而在非三餐时间把玉米当成零食来吃,就相当于摄取了多余的200大卡热量,如果经常当成零食吃,是会胖的。的智能胚芽净选技术,精选油润饱满、籽粒均匀的金胚胚芽,经历大大小小十几道工序,只为精选出能够凝练出金胚的玉米胚芽。
玉米油使用注意事项
⒈不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化。
⒉勿重复使用,一冷一热容易变质。
⒊油炸次数不超过3次,并使用较耐高温的油。
⒋不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使zangqi病变。
⒌使用后应拧紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。
⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透,致使劣化。
⒎使用过的油千万不要再倒入未使用油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏稠状,容易劣化变质。
选购储存
◎挑选玉米油时要看说明书上是否标注源自优选玉米胚芽,选用非转基因原料。玉米油应采用现代工艺压榨而成,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达50%以上,自然纯净无胆固醇,还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。
◎玉米油在保存上没有什么特殊要求,放在避光处,一般保存一年半到两年没问题。
玉米油浸出流程:
玉米胚芽的水分必须控制在适当范围才能满足后部预榨、浸出工序对入浸坯料的水分要求,同时也有利于轧胚时不粘辊,易使玉米胚被压成均匀的薄片,为降低胚残油创造有利条件。烘干去水后的胚料适宜水分为10%~11%。防止坯片粉末度增加,其厚度应控制在0.35~0.45mm较为适宜。蒸炒、预榨、冷却能进一步改变料胚籽粒的内外部结构,使蛋白质凝固变性,减少油分子向外扩散的阻力,同时调节入浸料坯的水分和温度。对于预榨浸出工艺的玉米胚,其入浸料胚水分要求控制在4%~6%左右为宜。作用是玉米的生产和消费大国,然而玉米油产业在食用油家族中却处于弱势地位,称,玉米油含有的特殊营养成分,可对心脑血管患者起到保健作用。对于6号油而言,入浸料坯的温度以50~55℃为宜。浸出、净化、蒸发、汽提及溶剂回收按常规浸出工艺生产操作规程进行操作。
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