包装机
气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用,是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧细菌生长繁殖,保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸,保持鲜度的作用;N2是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体,与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬,保鲜气体的成分及比例亦不同。
净菜加工设备净菜加工生产线蔬菜清洗设备
包装机
气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用,是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧细菌生长繁殖,保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸,保持鲜度的作用;N2是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体,与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬,保鲜气体的成分及比例亦不同。
气调包装机设备在我国历经十多年的优化、,目前门类、型号丰富:包括袋式气调包装机、盒式气调包装机、全自动机械手/走链式气调包装机、真空发生器式/真空泵式气调包装机等等。其中,全自动气调包装机后端可配称重/贴标、喷码、金检、理盒圆盘等生产线。
验证气调技术有两大指标:一、气体混配精度 气调包装机设备内置气体混配器将氧气、二氧化碳、氮气中的三种或两种气体严格按设定比例混合而成保鲜气体,气体混配器的精度要达到1%以内;二、气体置换率 如上所述,气体置换实际上由气调包装机设备对模具腔体进行抽气、充气完成,影响气体置换率因素有模具腔体密闭程度,真空度、气源纯度、气体混配精度等。
它是一条短线,因清洗食材不同产量不同要定制的小型生产线。它由提升机+涡流清洗机组合而成。
小型叶菜清洗生产线
用途:
适用于团餐加工中心、净菜配送中心以及企事业单位食堂的叶类蔬菜前处理。例如:白菜,菠菜,高丽菜西洋菜等叶类蔬菜。
特性:
1.整条线设计合理,在不损伤叶子的前提,达到非常好的清洗效果。
2.缸底有泥沙过滤装置以及V型排污设计,便于泥沙流出。
3.整机304不锈钢制作,主要配件尾;密封性好,便于清洗。
4.循环水箱设计,更加节水。
净菜加工生产线案例:根茎类菜与叶菜类合并一条流水线
以前人们都是自己种植蔬菜,后来就是去菜市场或是超市购买,买回家的蔬菜都是帯着泥士、掺和杂质,买回家还要清洗、择净,有一些坏的还要扔掉,甚至会担心买来的蔬菜是不是有残留。随着生活方式快节奏的发展,人们对食品安全健康、方便的要求越来越高。净菜的出现很好的满足了人们的需求。
净菜加工设备如今在商业非常普遍,一些做配送的企业厂家都会用到净菜加工设备,那到底净菜加工需要哪些设备呢?
首先净菜加工企业厂家主要是采用净菜加工流水线来实现蔬菜清洗和加工的。蔬菜通常分为两类:根茎类、叶菜类。所以一般都需要两条生产线,一个用来清洗根茎类的,一个用来清洗叶菜类的净菜加工设备。
一、根茎类净菜加工生产线需要的设备
茎类蔬菜的清洗加工,一般分为预洗、沥水、修整挑拣、去皮、输送、包装等环节。需要用到气泡清洗机、风刀风干机、输送带、包装机等设备。这些设备的大小功能不同,需要根据蔬菜处理量来定制设备,并且设备的尺寸要根据所以设备的尺寸来配合使用。
二、叶菜类净菜加工生产线需要的设备
叶菜类净菜加工生产线和根茎类净菜加工生产线的区别主要是气泡清洗机要用涡流清洗机,涡流清洗机融合了目前清洗机的两大清洗方式:气泡清洗和旋流清洗的优点。整机有清洗去杂和阵动沥水两部分组成,主要为涡流和气泡搭配清洗,清洗缸旋流缓冲出菜,无链条、皮带传输,保证有效清洗时间更长,清洗空间更大,同时不留卫生死角;阵动部分采用高频阵动输送,高频微型振动电机、摆臂式柔性弹簧,阵动频率高且阵动平稳;箱体内有自动补水功能,大大减少了机器故障率。
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