如玉米，用手指掐胚部，干者胚部较硬，有。软的或润者为湿。但不同品种又不尽相同，如糙玉米、大红袍等硬质品种，手指掐胚部呈白色为干，而白马牙品种较软，手指掐胚部有面者为干。又如谷子，用姆指和食指摄住谷粒用力搓擦，或放在手心用姆指搓擦，一般壳容易破碎的为干，壳不易破碎的水分较大。但因不同品种也有差别，如“紧口黄”谷子壳不易破碎，用百余粒谷子放在手心用大姆指用力搓三四下，能
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如玉米，用手指掐胚部，干者胚部较硬，有。软的或润者为湿。但不同品种又不尽相同，如糙玉米、大红袍等硬质品种，手指掐胚部呈白色为干，而白马牙品种较软，手指掐胚部有面者为干。又如谷子，用姆指和食指摄住谷粒用力搓擦，或放在手心用姆指搓擦，一般壳容易破碎的为干，壳不易破碎的水分较大。但因不同品种也有差别，如“紧口黄”谷子壳不易破碎，用百余粒谷子放在手心用大姆指用力搓三四下，能有7—8粒成小米的就是干谷，而“大沙皮”谷子皮厚壳松，同样搓百余粒就出米较多，但不能认为是干的，还要看小米的颜色，发白才算干，发黄较湿。
羟基联钠法即用2%羟基联钠溶液涂刷除霉。这种方法气味可以不传到人身上，也不会腐蚀器皿，但在涂刷时要做好防护措施。用干燥剂法。现在粮仓仓容一般都较大，此法需要用大量的干燥剂，不太经济。在仓库内放入一些木炭或活性炭，因为木炭和活性炭有很强的吸附能力，能有效吸附化学分子。（平常熏蒸使用的虑毒罐，用过不要丢弃，取出里面的活性灰可以用于实仓局部或空仓除霉味使用）
4、利用碘钨灯杀虫：
原理：利用害虫较强的正趋光性，在黑暗的环境中，使害虫扑灯，利用灯散发的高温使扑灯的害虫受灼伤而死，达到杀虫目的。通过杀灭成虫，有效降低卵量，这种效果是成几何级的，它将大大减轻虫害造成的损失。
杀虫条件和技术要求：
仓内温度：在仓温20℃以下时，害虫基本上不扑灯，杀虫率几乎为零；仓温在21—24℃时有成虫扑灯，杀虫效果不明显；仓温达到25℃以上时，锈赤扁谷盗随仓温的升高加剧扑灯，效果明显，杀虫效果可达到80—95%以上（此虫爬行起始温度为17度，飞翔起始温度为23度）。
挂灯高度与面积：灯距粮面1米为。高或低都影响杀虫效果。灯辐射半径为90米，所以根据仓房情况确定用灯数量。
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