广州万奥——厨房设备工程 酒店风管设计报价
大型厨房炉灶按功能分类
1、炒炉：主要用于炒菜，且单次炒菜的分量很少。
2、燃气式矮汤炉：主要用于烧菜、熬汤、卤味，在炉具上放置容量很大的器皿（如直徑500X400H汤桶）进行烹饪。
3、燃气式煲仔炉：主要用于慢火（文火）熬汤，在炉具上放置容量较小的器皿进行烹饪。该炉具不要风机，一般状况下使用6、7
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广州万奥——厨房设备工程 酒店风管设计报价
大型厨房炉灶按功能分类
1、炒炉：主要用于炒菜，且单次炒菜的分量很少。
2、燃气式矮汤炉：主要用于烧菜、熬汤、卤味，在炉具上放置容量很大的器皿（如直徑500X400H汤桶）进行烹饪。
3、燃气式煲仔炉：主要用于慢火（文火）熬汤，在炉具上放置容量较小的器皿进行烹饪。该炉具不要风机，一般状况下使用6、7英寸文华炉头（燃烧器）。酒店风管设计报价
在餐饮业迅速的发展形势下，很快发现厨房成为限制发展的根源，各类餐饮中商用厨房工程设计成为重点关注对象，然而一个优i秀的厨房工程需要达到什么样的要求才算是优i秀呢？酒店风管设计报价
气式大锅灶：主要作用为一次性烹饪很多食物，如就餐人数较多的员工食堂、部i队、学校餐厅等场地，能够用于炒菜、卤味，也能用来蒸饭、做馒头、小笼包、菜等，做为蒸炉使用时需要配套设施使用笼屉。
燃气式鼓风蒸炉：此商品用水蒸汽来烹饪食物，食物搁放到笼屉中。酒店风管设计报价
学校厨房工程案例：
学校厨房的运作空间大，统一类品需求设施多，在厨房设备工程布局中容易出现操作不便利的盲点，学校食堂厨房工程的合理设计不仅关于饮食的安全，更关乎人生安全。酒店风管设计报价
好的厨房设计可以提升酒店的对外形象：规范根据饭店的档次对饭店厨房规模提出具体要求，但在设计中能否体现饭店的档次，实 际操作还是与规范存在较大差距的。这与经营者的要求和设计人员的水平有很大关系。有一些 饭店，店面富丽堂皇，一看后厨却使人没了胃口，经营者甚至严禁外人到后厨参观，原因就是 后厨不堪入目。有的厨房油烟、噪音、热气影响餐厅，这无疑使饭店的形象大打折扣。 酒店风管设计报价
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