广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
企业职工食堂改革要求食品烹饪要健康科学
食品烹饪关乎到饮食者的身体健康。职工食堂的炊管人员要摒弃传统观念，而是要从健康养生的角度选料、烹调，同时还要注重装盘造型，以使得菜肴对职工产生吸引力。
如果条件允许，炊管人员还要轮流接受培训，不仅要学习新的菜肴做法，还要补充科学文化知识和烹饪技
增城食堂承包合作
广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
企业职工食堂改革要求食品烹饪要健康科学
食品烹饪关乎到饮食者的身体健康。职工食堂的炊管人员要摒弃传统观念，而是要从健康养生的角度选料、烹调，同时还要注重装盘造型，以使得菜肴对职工产生吸引力。
如果条件允许，炊管人员还要轮流接受培训，不仅要学习新的菜肴做法，还要补充科学文化知识和烹饪技术，以使得炊管人员具有意识，对食堂的菜肴不断地翻新。
食材的选择上要注重新鲜、干净，烹饪的过程中要注重养生之道，以满足职工的健康需要。
企业职工食堂改革要注重饮食健康
企业职工食堂改革要注重饮食健康，即要在吃味道的同时，还要吃营养、吃花样。
食堂对于营养的定位不再定位于鸡、鸭、鱼、肉，而是要倡导清淡饮食，注重营养搭配，还要美观卫生，采用这种方式可以对职工的饮食结构进行改进。
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经营管理方案
一、职工食堂整体经营管理计划:1、整体采用标准化食堂经营，
2、兼顾各种风味特色小吃、火锅、餐类，
3、提高就餐卡的使用效率～设立专门的收银台一对无卡就餐的职工要嗅求到收银台付款一即降擎低了管理成本~同时避银免了售饭员工接触现金疟一保障了售饭过程的安塞全卫生。
二、职工食堂著的功能划分计划:
把食远堂按其功能进行分块～掠分成东西两部。
东部的标准化食堂经盂营即基本～保障基本消被费群体的就餐问题。
西部为盖饭、火迄锅、小吃等各种风味特括色菜。
自觉保持良好个人卫生习惯及工作环境整洁，做到各类食品容器及用具生、熟分开、餐具每次使用清洗完毕、进行消毒后方可再次使用;
要办好职工食堂，须着重解决以下几方面的问题:1、提高对办好职工食堂的认识
长期以来，食堂都是职工和领导们关注的焦点。后勤管理负责人有畏难情绪,单位投入的也多，职工们没有得到实惠，职工意见很大。现在后勤管理人员对能不能办好职工食堂心里没有底。
但是单位领导班子心系职工，关心职工，以人为本的理念和决心没有改变。
要关心职工生活，首先要办好职工食堂，解决好职工的吃饭问题。将其作为关心职工生活、搞好职工工作的重要保障，同时也是一个单位凝聚力的重要课题来落实。
2、如何解决好管理方式、运营方法的问题
通过咨询和了解其他单位，目前职工食堂管理模式有两种,一种是单位自行管理经营,一种是承包经营。绝大多数都采用承包经营的模式进行管理，即面向社会，实行社会化管理。
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