蒸气式烘干机生产厂家
在生产中我们比较关心蒜片烘干设备使用寿命，今天就就给大家讲解如何延长蒜片烘干设备的使用寿命，具体方法体现在下面：
每月必须给蒜片烘干设备轴承座加打黄油，以保证轴承的润滑性；蒜片烘干设备操作结束，请将温度调节嚣旋钮旋至0度的位置，以减少不当的开机，延长电磁阀的寿命；下边多层物料，接受的是低温风，处于缓苏阶段，即物料内部水分向外挥发阶段。每月必须清理一次蒜
蒸气式烘干机生产厂家
蒸气式烘干机生产厂家
在生产中我们比较关心蒜片烘干设备使用寿命，今天就就给大家讲解如何延长蒜片烘干设备的使用寿命，具体方法体现在下面：
每月必须给蒜片烘干设备轴承座加打黄油，以保证轴承的润滑性；蒜片烘干设备操作结束，请将温度调节嚣旋钮旋至0度的位置，以减少不当的开机，延长电磁阀的寿命；下边多层物料，接受的是低温风，处于缓苏阶段，即物料内部水分向外挥发阶段。每月必须清理一次蒜片烘干设备排风管及弯头，若不清理，烘干时间会加长，且过多棉絮阻塞，易造成火灾；
保持蒜片烘干设备经久的技巧
在食品行业使用的较为广泛，我们在操作蒜片烘干设备时应注重方式方法，只有正确的操作蒜片烘干设备才能提高工作的效率和使用寿命，那么我们一起来了解下蒜片烘干设备经久的技巧吧
蒜片烘干设备' alt='蒜片烘干设备'
进入夏季了我们在操作蒜片烘干设备时应注重细节，保证有良好的通风质量，避免因散热不良从而导致部件高温，影响正常的烘干质量，同时还应注重工作的周边环境，定期的对热交换器滤网进行清洗工作。
对于烘干设备我们应定期的进行检修工作，随时的了解各部件的使用情况度，对于磨损老化严重的部件应及时的进行更换，发现问题应及时排除，避免有存在的安全隐患。
为保证烘干设备的烘干质量，我们需要经常性的清理、打扫排风口的铁栏网上的杂物，关好所有烘干机门，有助于后期的经久.
一、水解蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以减少大蒜酶的活性。留意漂洗必须在切片后24小时内已完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片使用控温脱水机分三阶段控温，拒绝前期温度控制在60℃左右，中期必要降温，后期掌控在70℃以上，但z低无法多达78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。蒸气式烘干机生产厂家使用大蒜加工全套设备对于鲜料大蒜的选料、切蒂、去表皮分瓣、蒜瓣脱皮、、除杂、脱水、甩水等一系列的工作都可以自动化完成，大蒜采取的加工方式，针对不同的用途进行蒜片的处理，效果相当突出。当蒜片含水量降至5%左右即得成品。
二、糖醋蒜头将蒜头捆绑两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味；二、糖醋蒜头将蒜头捆绑两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味。然后捞起柴火，以后表皮有皱z纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖35公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放进缸内。封缸25～30天即为成品。
（作者： 来源：）
