食品洁净车间在选址靠要考虑的因素
1、洁净车间区域应有充足的水源,水质符合或接近〈生活饮用水卫生标准》.如利用城市自来水,宜尽量靠近自来水主干管网,供水量、水压应满足全厂生产、生活要求如以地下水、水库等作为水源时,须事行水质全分析,为选址和水处理提供科学的依据。
2、洁净车间附近应有良好的卫生条件,区域内不能有粉尘、烟雾,灰沙、有害气体、性物质及其他扩散性污染源
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食品洁净车间在选址靠要考虑的因素
1、洁净车间区域应有充足的水源,水质符合或接近〈生活饮用水卫生标准》.如利用城市自来水,宜尽量靠近自来水主干管网,供水量、水压应满足全厂生产、生活要求如以地下水、水库等作为水源时,须事行水质全分析,为选址和水处理提供科学的依据。
2、洁净车间附近应有良好的卫生条件,区域内不能有粉尘、烟雾,灰沙、有害气体、性物质及其他扩散性污染源;不能有垃圾场、废渣场、粪场以及昆虫大量滋生的场所。
食品厂净化车间管理中如何预防食品安全问题
1、保证健康上岗
企业要确保从业人员体检，每年至少重复一次健康检查，保证不患有碍于食品卫生的疾病。同时，企业需要求员工随时进行自我医学观察，及时发现并报告自己患有的可能污染食品的疾病。一般来说，员工的自我医学观察要比每年一次的健康检查更重要。
2、培养卫生意识
企业要开展多样的宣传工作，提高从业人员对食品卫生重要性的认识。不仅如此，企业还需制定相关规章制度，对不卫生行为严惩重罚，以免相互间传递错误形成隐患。另外，强化企业管理者食品卫生意识的表率作用，自行杜绝思想和侥幸心理，做到警钟长鸣。
食品厂净化车间地面常用材料及施工工艺介绍
一，水泥基面应该牢固、结实、不起壳，无砂浆起壳现象。水泥基面平坦，无凹凸不平、蜂窝麻面、水泥疙瘩，无其他涂料、乳胶漆、泡泡糖等残渣。
二，表面干燥，含水率小于6%，无油污，PH值应在6.0-8.0；水泥地坪养护期过后进场施工前5天，底层不能再用水冲洗或被湿润。
三，环氧树脂的各层涂料若有超出有效结着时间，须将材料表面打粗并处理干净，涂上一层底漆（依间隔时间长短），再进行上层涂料施工。
四，溶剂型材料混合均匀后，熟化10～20分钟后施工可达更好效果。
五，涂布发现砂粒或其它杂质时，应立即清除。
六，材料存放于露天处时，应将其整齐堆放在栈板上，并以PVC胶布覆盖，以免材料进水。
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