增城蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
有了业务的持续增长,就可以开始着手供应链的管理,的就是库存管理,10个电商9个死于库存,创业初期订单量小,没有采购优势,服务的餐厅、商超等客户经常因为订单不稳定,为了降低库存下单会偏保守,那么就需要配送公司进行补货。
客户不预定储备的补货商品时,又会加剧库存的损耗,
广州高校蔬菜配送上门
增城蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
有了业务的持续增长,就可以开始着手供应链的管理,的就是库存管理,10个电商9个死于库存,创业初期订单量小,没有采购优势,服务的餐厅、商超等客户经常因为订单不稳定,为了降低库存下单会偏保守,那么就需要配送公司进行补货。
客户不预定储备的补货商品时,又会加剧库存的损耗,生鲜放两本就无法售卖了,终只能白白损耗掉。
还有一种情况,当你去批发市场拿货时,对方只愿按一箱箱的售卖,这也会导致库存产生。
这些情况表面上看是为了应对不确定的补货,以及希望通过规模采购降低采购成本,实际上差生的损耗会吃掉大部分的利润,再减扣掉场地租金和人工,基本上就可能亏损了。前端的客户开发上,尽可能的去找同一类客户,这类客户的需求类似,无论是截止下单的时间,配送的时间,以及采购的品类,都会让你的供应链管理变得简单,从而提高利润。
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改变经营观念
生鲜出现的盈利观念便是“客户越多,赢面越大”。试想一下,当客户体量变大,需求类型变多,生鲜SKU盲目增加,零散进货反而加重企业成本支出,效益情况堪忧。做生鲜都想着提高客单,反而忽略了合理的价格策略,采分配控制生鲜损耗,以及基本的生鲜产量。
人力资源指标
与员工,从工作角度来说是上属和下属的关系,领导统领大局、分配工作,下属具体实施;从是一个集体的角度来说是同事关系,领导与下属互相配合,共同工作,一起维护工作团体的利益
纵观整个生鲜配送领域,从业员工年龄大多在40岁左右,文化素质也相对较低,工作内容繁重,从而导致生鲜配送离职率高。
过快的人员流动不仅会影响员工的凝聚力,还会阻碍企业的正常发展。很多企业对管理人员的考核有一项重要的考核指标就是离职率,因此人力资源指标,是需要充分考虑的指标。
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如何做一个蔬菜配送公司
狠抓供应链
蔬菜配送的本质就是供应链生意,做好了供应链,抓好了采购工作,基本上这门生意大的难点就被解决了。
一般来说,大家做蔬菜配送生意是全品类生意,可不仅仅是蔬菜,这其中大的品类涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鲜水产,冻货,熟食,粮油,干货调料,餐饮用品,酒水饮料,水果。这么多的品类,而且是天天配送。
每个品类都涉及到若干个供应商,标品还好,非大宗类的蔬菜,本身价格就是天天变,而且质量基本上也是天天变,如果采购这块不够强,供应商这块控制不严格的话,影响是非常大的。
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