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香肠以猪或羊的肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成，目前越来越多的香肠线扎机已实现自动化，但是还存在一些问题。扎线香肠的抽线机，包括阻挡部件和收线部件，阻挡部件具有宽度大于扎线直径但小于肠体直径的缝隙，收线部件用于牵引穿过阻挡部件缝隙的扎线。虽然这样可以解决诸多香肠线扎机在扎线时未能一节一节裁剪需要后期再
香肠扎线机视频
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
香肠以猪或羊的肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成，目前越来越多的香肠线扎机已实现自动化，但是还存在一些问题。扎线香肠的抽线机，包括阻挡部件和收线部件，阻挡部件具有宽度大于扎线直径但小于肠体直径的缝隙，收线部件用于牵引穿过阻挡部件缝隙的扎线。虽然这样可以解决诸多香肠线扎机在扎线时未能一节一节裁剪需要后期再进行修剪的问题，但是这样直接硬扯容易使香肠与香肠之间挤压，对香肠的外形造成不必要的损害，有时候还会出现肉料被挤出肠衣的现象。2、其速度高达400－600节/min，具有速度快，，易操作，大方美观等优点。
香肠捆线机，也叫香肠扎线机，腊肠打结机。
灌肠扎线适用范围休闲食品厂设备,中餐店设备,肉制品加工厂设备
用于台湾烤肠、台湾热狗肠、香肠、广式腊肠、哈尔滨红肠、亲亲肠、脆皮肠、鸡肉肠、欧式烤肠等。
全自动香肠扎线机机身由全不锈钢制造,结构紧凑,使用方便,实用美观, 是烤肠、亲亲肠扎线的理想设备。
全自动香肠扎线机采用了的进口伺服电机和本公司新型人机界面控制系统，具有=易操控、节约生产原料等优点。
机子台式设计，方便操作，不占位置，轻巧方便！机子扎线速度快，速率有保证，不锈钢设计，食品级安全不锈钢，手摇扎线，方便快捷！
首先将扎线衡量器按照个人需求调节长度，将扎线线圈固定好，将灌好的香肠放进机子入口处，往扎线衡量器的方向拉，到了衡量器的位置之后手动摇扎线手柄，2圈之后即可完成扎线，然后再往外拉至衡量器的位置再摇动扎线手柄，以此类推，速度根据个人手动的速度决定，正常一分钟是在50到60根左右。6灌装量：1000（误差小于3克）生产力：约3600节/h（80条/min）加工肠体直径：9mm-30mm可以与过内外各种灌肠机硬性配合。
香肠扎线机视频特点
1、设备运行动作均气动元件来完成，性能可靠，维修保养方便。
2、降低包装成本与扭结相比可节省肠衣10%以上
3、应用灵活、操作简便，生产。
4、产品熟制冷却后，抓住线绳一拽即断，省工省力
5、适应于台湾热狗肠、台式烤肠、脆皮肠、早餐肠、鸡肉肠、欧式烤肠、中式腊肠等。
使用设备时当操作人员打开电源，机械自动进行系统的初始化，当防护罩确认盖好后，没有任何报警，机器自动对好零位，即可进行工作。
香肠扎线机的使用：
1、把标准的气源接到二联件上，然后把香肠扎线机的气压调到0.6兆帕。
2、侧面的开关打开气源，然后把按板调到需要的长度处。
3、把灌装好的香肠从孔中传过去，人工移动香肠到按板处并按一下按板，这时开始给香肠扎线。
4、移动香肠扎结的位置拉到按板处按下，如此反复直到整根香肠扎结完。
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