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拌馅机功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、SUS304不锈钢材料,桶身端板厚为12mm,
食品真空搅拌机
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视频作者:诸城市瑞恒食品机械厂
拌馅机
功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、SUS304不锈钢材料,桶身端板厚为12mm,腹板厚度为6mm,全不锈钢构造。
2、采用进口轴承及密封元件。
拌馅机:
拌馅机是用于混料的必备设备,,便于操作,是制作风干肠类产品、粒状泥状混合肠类、丸类产品的可选设备,同时也是生产水饺、混沌类面食产品的可选设备。
功能:
对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具正反转功能,具自动出料功能。
诸城市瑞恒食品机械厂,供应拌馅机,绞肉机,盐水注射机,滚揉机等机械,欢迎大家来电咨询!
拌馅机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械,可以将肉、辅料等搅拌均匀,以下是拌馅机的分类。
1、按搅拌轴数量不同,分为:单轴拌馅机和双轴拌馅机。
2、按是否带有抽真空装置,分为:真空拌馅机和敞口式拌馅机。
3、按搅拌形状不同,分为:奖状叶片拌馅机、带状叶片拌馅机。
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