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益生菌
益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸
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益生菌
益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧、嗜酸乳、、酵母菌等。 目前世界上研究的功能强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
益生菌主要作用
自90年代初以来形形色色的“益生菌”类了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。
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注意事项
有些人不免会问道何不直接添加益生菌，其实也是可以的但是要注意以下几个问题
1.益生菌菌株存活环境要求高，对生产和包装工艺都有很高标准，要求益生菌的载体是粉末。
2。给人体补充益生菌要有针对性，即针对不同的病因及体质添加不同的，因为益生菌的好处，因的不同而不同可以根据想要预防或的特定问题选择相应的。要有针对性地添加才能有针对性地解决问题。
3.有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的，腐蚀结果吃进的益生菌不能活着到结肠，更谈不上繁殖了吃了也是白吃。所以要保证益生菌的存活率只有活菌，才能发挥功效。
4.添加后要留意观察人体的反应，毕竟是外部添加的细菌不同体质人群的适应能力不同，某些体制的人群可能会有些反应。
5益生菌的保存受限。益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能很大限度地保持其中活性益生菌的数量。在乳酸制品中的益生菌一般保质期在1个月内冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层避免在温度太高或者直射光下保存这样会引起里面活菌过度发酵口味变酸效果受影响。
益生菌产品在整个货架期内保持有效剂量
益生菌的定义没有提及特定的剂量，而是指出应以足以对宿主产生健康益处的量施用益生菌。
因此，可以想象的是，鉴于益生菌是能够在宿主内自我的活微生物，随着时间的推移，如果益生菌在宿主内生长充分，几个益生菌细胞就足以产生有益的效果。
菌株必须使用公认的科学方法进行鉴定，根据当前有效的命名法命名，并使用可检索的菌株名称命名。方法将取决于益生菌的种类，并且可能会随着技术的发展而改变。
此外，该菌株必须已证明其预期用途的安全性，并至少拥有基于一项符合公认的科学标准或符合当地/主管部门的建议和规定（如果适用）的研究，证明其具有健康益处。
在整个保质期内，产品都必须包含足够量的益生菌菌株，以便能够提供所声称的（和基于证据的）健康益处。
益生菌，宝妈用对了吗
益生菌对大家来说都是比较熟悉的，它是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
对于刚当上爸妈的人来说，他们比一般人更加关心益生菌的使用。
益生菌尤其适合剖腹产儿、、低体重儿、人工喂养儿服用，因为这些孩子一般来说低下，经常不是感冒就是。
鉴于益生菌的这些效果，有些家长经常到医院要求医生开益生菌，回去给宝宝服用。但是，新爸爸新妈妈们未必知道，并非所有的宝宝都需要服用益生菌。
常见的益生菌有肠球菌等，服用益生菌需对症。针对不同疾病，益生菌可作为主要或辅助使用。
益生菌作为主要使用的功能有:腹泻、功能性胃肠道疾病。作为辅助使用的功能有:肝胆疾病等疾病、乳糖不耐受等。
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