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我国地域广阔，气候复杂，储粮害虫种类多、分布广。根据2004~2005年第6次储粮昆虫调查，我国储粮昆虫有270种，其中害虫226种，为害严重且分布广泛的主要有印度谷螟 （Plodia interpunctella Hubner）、 麦蛾 （Sitotrogacere-alella Oliver）、米蛾 （Corcy
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我国地域广阔，气候复杂，储粮害虫种类多、分布广。根据2004~2005年第6次储粮昆虫调查，我国储粮昆虫有270种，其中害虫226种，为害严重且分布广泛的主要有印度谷螟 （Plodia interpunctella Hubner）、 麦蛾 （Sitotrogacere-alella Oliver）、米蛾 （Corcyracephalonica Stain-ton）等鳞翅目害虫，
我国大约有80余种害鼠，其中褐家鼠（Rat-tusnorvegicus）、黄胸鼠（Rattus Flavipectus）、黄毛鼠（Rattus Lossea Swinhoe）和小家鼠（Mus musculus Linnaeus）是储粮中常见的害鼠，其它种类的鼠类对储粮危害较少。害鼠盗吃粮食，在粮食中排泄废物，影响粮食卫生。此外，害鼠还传播鼠疫等疾病，严重威胁人类健康。
试验结果表明，在初夏（也就是５月的上中旬）选择虫害初发期提前采取预防性熏杀，并在气温开始升高的初期阶段，即在春末夏初之际，适当延长密闭时间（32d），可在少用化学药剂熏杀的情况下，难以杀灭的害虫，如锈赤扁谷盗等，且确保储粮全年处于基本无虫状态。
储粮熏蒸注意事项
如果在高气温时段对储粮实施熏蒸，由于此时害虫繁殖处于期，不仅数量大，而且虫种异常繁多和复杂，每一个虫种中所有发育期都会同时出现，所以，即便此时增大药剂量，也难以杀灭虫害。同时，在高温时段熏蒸，如果延长密闭时间，会造成粮温升高，加速粮食劣变进程，特别是此时仓温不得超过38℃，以免触发自燃。
在熏蒸过程中，实现完全杀虫的主要技术环节包括足够的气密性、适当的施药、良好的气体分散技术、有效的浓度检测与保持以及充分的熏蒸时间等。基层粮库的仓房条件如果不是很好，仓库的隔热性和密闭性较差时，更应提早实施熏蒸，有效控制虫害发展情况。
提早熏蒸之后，不可能一蹴而就，而应该注重防护，仓外要定期消毒，防止；加强密闭隔热，防止害虫进入，维持粮温在较低的水平；另外，在遇到降温天气时，要迅速排除仓内积热。
玉米在储存过程中脂肪酸值的变化。在保管过程中，如保管不当，会发生结露，发热、霉变、粮食局部或全仓粮温升高，从而使粮食籽粒内部脂肪发生酸败反应。玉米脂肪酸值上升。
粮堆湿度的影响。控制粮食水分是保证粮食储藏安全和粮食的关键。粮食水分除受入仓水分影响外，还受粮堆湿度的影响。粮堆中湿度大，粮食水分就高，粮堆就极易发生结露、发热现象。而且粮食水分高，可导致粮粒中霉活性增强，呼吸加剧，各种代谢活动更加旺盛，消耗干物质速度加快，从而使粮食储存稳定性降低，脂肪酸值就随之升高，粮食的发生劣变。
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