新油旧油不要混在一起 你是否有这样的习惯，看到油壶里快没油了，没等用完就倒进去新的？其实，这种用油方式并不科学，可能存在一定的安全隐患。 食用油并不是一种耐贮存的食品，“哈喇”味的出现是油脂发生氧化酸败的结果。氧化的油不仅营养价值降低，而且可能引发人体衰老，给一系列疾病埋下隐患。油脂在储存过程中会慢慢被氧化，尤其是油壶中的油，其接触氧气的机会更多，因而氧化的程度要比密
菜籽油批发价格
新油旧油不要混在一起
你是否有这样的习惯，看到油壶里快没油了，没等用完就倒进去新的？其实，这种用油方式并不科学，可能存在一定的安全隐患。
食用油并不是一种耐贮存的食品，“哈喇”味的出现是油脂发生氧化酸败的结果。氧化的油不仅营养价值降低，而且可能引发人体衰老，给一系列疾病埋下隐患。油脂在储存过程中会慢慢被氧化，尤其是油壶中的油，其接触氧气的机会更多，因而氧化的程度要比密封的大桶油严重。
需要强调的是，油脂的氧化还会“”，因此一定要等旧油用完了，再往油壶里装新油，否则油脂氧化速度会变快。一般往油壶里添加一周所需的量，并且每三个月左右，就要把油壶清洁一次。
另外，好选用能够拧上盖子的油壶或者有盖的油瓶，千万不要把油放在敞开口的容器中。无论是油桶还是油壶，都必须放在避光、阴凉的地方，不要让它们受到阳光和高温的影响。
为何大家都选菜籽油
当今社会，由于人民水平的提高，大家在食用油采购方面更加注重一些细节，会注意这个油的加工工艺，更多人还会注意食用油的以及标签，在购买某种食用油时会考虑是否有营养、健康。那么为什么菜籽油会是大家喜欢的食用油之一呢？
菜籽油是采用油菜籽压榨而成，保留了菜籽的营养成分。的首先是因为原料选取了国产菜籽，有的是经过改良的双低（低芥酸、低硫甙）菜籽，有的是来自四川丘陵地区，云南、贵州高山地区等地的原种菜籽，后者则具有更天然的浓郁芳香。近年来油脂行业的研究显示：构成浓香菜籽油挥发性风味成分的物质有30多种，主要为是三类——硫甙降解产物、氧化挥发物、杂环类物质，这些化合物的协同作用共同体现出浓香菜籽油特征性风味。浓香菜籽油又常被称为“小榨”菜籽油，主要是指其生产工艺，其中的几个关键步骤决定了菜籽油的香味，包括炒籽、压榨、精炼几个环节。
食堂食用油,哪一种更健康
食堂食用油，哪一种更健康
食堂的的食量关系着所有人的身体健康，不管是学校食堂还是工厂食堂，食堂的饭菜质量与老师、员工的工作效率有很大的关系。而食堂食用油与这一切有着不可忽视的关系，为了保证教师、学生、员工的饮食安全，相关人员一定要把握食用油的油脂指标，是否符合标准。
植物油是放心油，植物油含不饱和脂肪酸多，不饱和脂肪酸含量越多，营养价值越高，更有益于人的身心健康。菜籽油是近几年来大家都比较喜欢的一种植物油，并且人体对菜籽油的吸收率比较好，菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。大北塬菜籽油优选生长环境在海拔1800米以上油菜籽为原料，采用传统工艺压榨而成，再经过物理精炼处理，使油质保留了菜籽自然的纯香和营养，具有纯正、味鲜、芳香、色美等特点。不管是从颜色还是味道，都符合大众的口味，而且更有营养价值，让食堂大厨做出来的饭菜更具有食欲。
食堂食用油就选大北塬菜籽油，无污染的纯菜籽油，以“绿色、低芥酸、低硫甙、纯手工古法压榨”的特点,保留了菜籽油原来的浓浓香味。拥有大北塬菜籽油，让您不再为领导抽样检查而烦恼，是的植物油，并且临夏大北塬食品有限责任公司有着三十多年的经验沉淀，是广大消费者认可的食用油，从而让你确保食堂饮食的食量，确保饮食人员摄入一定的不饱和脂肪酸，让大家有一个健康的好身体。
菜籽油价格有差异的原因
对于作坊普通压榨的食用油来说，由于缺乏相关的提纯完善工艺，安全性其实更低，而正规厂家的食用油来说相关工艺完善，比如说食用油中为常见的，在小作坊中是很难得到剔除的，而这也是将自榨花生油列入一级致癌物的一大原因。而正规厂家的食用油可以很好的处理问题。
对于普通作坊与超市食用油价位的差别，个人认为主要体现在一下几个方面：
1、大厂家可以很好的取得规模化效益，比如说采用进口的菜籽降低材料成本，出油率更高，获得了更多的食用油。这都降低了大厂家对于食用油的成本控制。
2、溢价，对于超市的不同之间的食用油价位也会有不小的差异，这点主要是体现在了溢价方面，即便是各的相同，也一样会有较大的差别。
（作者： 来源：）
