主要用于光电子、光学玻璃等的部分掺杂；太阳能深层掺杂；晶体制造（KDP或KTP等）；还用于药、化妆品的生产、高纯五氧化二磷试剂和高纯磷酸的制备。白色无定形粉末或六方晶体。极易吸湿。300℃升华。不燃烧。溶于水产生大量热并生成磷酸，对乙醇的反应与水相似。相对密度 2.30。熔点340℃。五氧化二磷为酸性氧化物有腐蚀性，不可用手直接触摸或食用，也不可直接闻气味。五氧化二磷又名磷酸，
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主要用于光电子、光学玻璃等的部分掺杂；太阳能深层掺杂；晶体制造（KDP或KTP等）；还用于药、化妆品的生产、高纯五氧化二磷试剂和高纯磷酸的制备。白色无定形粉末或六方晶体。极易吸湿。300℃升华。不燃烧。溶于水产生大量热并生成磷酸，对乙醇的反应与水相似。相对密度 2.30。熔点340℃。五氧化二磷为酸性氧化物有腐蚀性，不可用手直接触摸或食用，也不可直接闻气味。五氧化二磷又名磷酸，白色针状晶体。比重2.39，在347℃时升华，在加压情况下于563℃时熔融。对皮肤有腐蚀性。极易吸收空气中的水分。能溶于水放出大量的热，生成磷酸。
五氧化二磷与水反应,随着吸收水的由少到多,先形成偏磷酸,然后是焦磷酸,后形成正磷酸：
2P2O5 —（2H2O）→ （HPO3）4 —（2H2O）→ 2H4P2O7 —（2H2O）→ 4H3PO4
当五氧化二磷与水的摩尔比超过1：6时,特别是有酸作催化剂时,可完全转化成正磷酸.五氧化二磷对水有很强的亲和力,吸湿性强,在空气中就能吸收水分迅速潮解,因此它常被用作气体和液体的干澡剂.
磷酸基团的添加或除去（去磷酸化）对许多反应起着生物“开/关”作用。磷酸基团的添加或除去能使酶（enzyme）活化或失活，控制诸如细胞分裂这样的过程。 添加磷酸基团的酶称为激酶（kinases）；除去磷酸基团的酶称为磷酸酶。磷酸化就是通过磷酸转移酶在底物上加上一个磷酸基团。磷酸化（英语：Phosphorylation）或称磷酸化作用，是指在蛋白质或其他类型分子上。
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