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直燃型双效化锂吸收式冷热水机组。该机组既可用于夏季制冷，又可用于冬季采暖，还可同时提供生活热水。其自动化程度较高，无需值班人员操作，省去了操作工的费用，不采用氟利昂类制冷剂，制冷剂采用水，对环境无影响，有利于环境保护。在电力特别不足而电力增容费很高的地区，酒店可以使用这种冷热水机组。但是，使用该种机组一次性投入较大，设备的效率会逐年降低，运行费用也相对较大，所以需要综合考虑再做决定。
性比价高原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的投资价格选购、美观、、多功能的产品，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，比较其采购成本、安装成本、维修保养成本、利息成本、劳动力成本和不添置该设备时的各种成本，从而决定其购买的合理与否。在价格合理的前提下，还要同时确保该设备的质量可靠优良以及后期使用和维护的保养信誉等，如其生产速度、数量，操作便利性，故障率，耗电量以及是否可以拆卸更换等等，尽可能选择能耗低、热的设备。
合理的利用厨房设备配置、东西、可以淘汰磨损，连结配置东西良好的事情性能和精度，延伸配置、东西的利用寿命。合理摆设生产任务 根据配置的布局、性能和技能特点摆设生产任务。要警备“精机粗做”、“小马拉大车”等征象，也要警备大机小用，浪费能源。
定人定机 运行配置的性能、寿命、精度，很大程度取决于操作人员的利用是否。因此，每台配置，每台配置及东西配备具有肯定技能和操作技能的人，对付重点的，要害的配置，配备具有专门技能知识的人员操作，操作人员熟习呆板及配置的布局、性能以及维护保养要求，严格按操作规程操作。
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