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中药材的分类和种类有哪些，四川药品学校食品药品培训安全知识
一、根据成分不同分类：
1、有效成分：即具有生物活性，发挥主要的物质，如、甙类、挥发油。
2、辅助成分：本身没有特殊，但能增强或缓和有效成分作用的物质。如洋地黄中的皂甙可帮助洋地黄甙溶解或促进其吸收。
3、无效成分：指本身无效甚至有害的物质，往往
食品药品培训安全知识
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视频作者：四川省食品药品学校
中药材的分类和种类有哪些，四川药品学校食品药品培训安全知识
一、根据成分不同分类：
1、有效成分：即具有生物活性，发挥主要的物质，如、甙类、挥发油。
2、辅助成分：本身没有特殊，但能增强或缓和有效成分作用的物质。如洋地黄中的皂甙可帮助洋地黄甙溶解或促进其吸收。
3、无效成分：指本身无效甚至有害的物质，往往会影响浸出效果、制剂稳定性、等。
4、组织物质：构成细胞的不溶物，如纤维质、栓皮等。
二、按加工等级分类：
初加工分级方面有统货、选货、大选、小选、、一级、二级、三级、四五混级、级外投料，其货就是大小货混在一起的一种规格。
三、按加工方法分类：
有清水、盐水、生统、熟统、净货、水洗等。
四、按产地不同来分类：
就是以产地名来区别同一种药材，如白术有亳统和浙统，有新统和内蒙统，防风有关统、西统和祁统等。
五、按生长采收期不同来分类
三七因采收季节不同常分为'春七'和'冬七'二种规格。前者选生三年以下，在开花前打挖的，质地饱满、优；后者为秋冬季结籽后采收，体大质松次。根据采摘早、晚不同时间的果实，将色黄老者称'老翘'，色青嫩者称'青翘'
六、按颜色不同来分类
有青黄、分黑丹(没去外皮)和白丹(也称刮丹，就是刮去外皮)，常见颜色规格有黄统、青统、黑统、白统、红统等
七、按包装不同分类
包装有机包、编织袋、散把、柳条把等。如袋装半枝莲和机器捆半枝莲，散把参、柳条把等。
八、按质量不同分类
质量上的规格大致分为家种和、国产和进口、柴质和粉质，如丹参和家种丹参，进口西洋参和国产西洋参，粉干姜和柴干姜等等。
药材的分类，四川药品学校食品药品培训安全知识
根据药材的加工等级、加工方法、产地、颜色、包装、质量，可以分为以下规格
1、按加工等级
2、按加工方法
有清水、盐水、生统、熟统、净货、水洗之分。
3、按产地
就是以产地名来区别同一种药材。
4、按生长采收期
三七因采收季节不同常分为'春七'和'冬七'二种规格。
5、按颜色
有青黄、分黑丹(没去外皮)和白丹(也称刮丹，就是刮去外皮)，常见颜色规格有黄统、青统、黑统、白统、红统等。
麦冬，四川药品学校食品药品培训安全知识
麦冬百合科沿阶草属多年生长常绿植物木本植物，根较粗，正中间或近尾端常彭大成椭圆型或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，产机渐尖，种籽球型，开花期5-8月，结果期8-9月。麦冬原产地，日本、越南地区、印度的也是有遍布。南方地区等地均有栽种。生在海拔高度2000米以内的小山坡潮湿处、林下或溪旁。麦冬的小块根是中药，有生津止渴、之效。
当代药理学科学研究也说明，麦冬关键含沿阶草苷、甾体人参皂甙、黄酮、谷甾醇、葡萄糖水、碳水化合物、等，具备、降低胆固醇、提升细胞作用及其降的功效。此外，麦冬有、、抗心脏供血不足、抗心率失常、抗瘤等功效，特别是在对提高中老年健康具备各个方面作用。
儿茶中草药，四川药品学校食品药品培训安全知识
儿茶，中草药名称。为豆类植物儿茶的皮枝、干的干躁煎膏。冬天采摘枝、干，去除表皮，剁成块状，放水煎制，萃取，干躁。遍布于云南省南边地域，海南省有栽种。具备，止血方法拨毒，收湿敛疮，化痰的作用。用以跌扑痛苦，创伤，呕血衄血，肠痈不敛，皮肤、湿疮，肺热咳嗽。
小乔木，高6～13米。小枝细，有棘刺。叶为双数二回羽状复叶，共生。总状花序腋生，花黄色或白色。树根粽色或灰棕色，常呈条形片状裂开，不掉下来。荚果扁而薄，紫褐色，有光泽，有种籽7～8枚。开花期8～9月，果熟期2～3月。
中药材特性：本产品呈正方形或不规律小块，大小不一。表面深褐色或黑褐色，光洁而稍有光泽。质硬，易破碎，横断面不齐整，具光泽，有微小细孔，遇潮有粘性。气微，味涩、苦，略回甜。
