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现将矿泉水中主要矿物质和微量元素在人体所发挥的功能简述如下：

1、钙：当代许多人普遍缺钙，因钙摄入不足直接导致钙降低，促使从骨骼中将钙溶解出来，以补充血钙不足。结果引起骨钙减少导致骨质疏松，，、、骨质等疾病。缺钙也影响婴儿、儿童、青少年生长发育。矿泉水富含钙，常饮矿泉水能弥补钙不足，预防心脏病，等疾病。

2、偏硅酸：硅是人体所所需的微量元素，偏硅酸对人体、骨骼生长等具有保健功能。对人体具有专长良好的软化血管的功能，可使人的血管壁保持弹性，故对、和心脏疾病能起到明显的缓解作用。水中硅含量高低与病发病率呈负相关。硅胶在骨骼化过程中具有专长生理上的作用，它对骨骼化的速度有影响。

3、锶：锶是人体所必需的微量元素，人体中几乎所有的组织都含有锶。锶主要颁布在骨骼中，约占人体锶总量99%。锶与血管的功能及构造也有关系，其作用机制可能与锶在人体内与钠竞争吸收有关，从而减少钠的吸收而增加钠的排泄，可防止和疾病。

4、钠：钠是维持人体体液渗透压的主要阳离子，对神经肌肉的兴奋起到促进作用。研究表明，水中的钠对血压有影响，减少盐的摄入有助于。

5、硬度是指钙和镁的总量，一般以CaCO3表示。CaCO3越多，水越硬;越少，水越软。经研究，水的硬度和有密切关系。常饮用越硬的水，发病率越少，两者呈负相关。

6、溶解性固体：包括水中钾、钠、镁、碳酸盐、氯化物、重碳酸盐，微量元素及组份。据资料。美国经93个城市调研，常饮溶解性总固体含量高的水，死于病、心脏病、和慢的机率比常饮溶解性总固体低的水要少些。

我国饮用天然矿泉水

我国饮用天然矿泉水规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。""还确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份，即可称为天然矿泉水。"" 还规定了某些元素和化学化合物，性物质的指标和卫生学指标，以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界线指标内，所含有益元素，对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。

严格的多级水质把关与一般食品

严格的多级水质把关 与一般食品在生产过程中都有严格的质量检测程序一样，自来水也有多级、完善的科学监管体系。以上海为例，在的基础上，上海是制定并实施饮用水水质地方标准的城市，不但在水质指标的限值上要求更为苛刻，更针对上海供水目标，增加了对水质卫生安全、感官性状等重要指标的要求。根据《上海市供水水质管理细则》[2]，除了供水企业例行以4 h、8 h为周期的自行检测外，市供水调度监测中心作为主管部门，需要对市属供水企业的原水进行每月一次的29项指标监测，对水厂出厂水进行每月一次的42项指标和每年不少于一次的106项指标监测，对管网水进行每月一次的7项指标监测。市卫健委作为卫生监管部门，也要定期对居民水进行采样监测。为了建立社会监督的良性机制，主管部门定期向社会公示水质监测信息，同时要求供水企业建立信息公开机制，向社会公开水质检测信息。在疫情的非常时期，供水部门以社会责任为先，进一步加强供水安全运行，增加水质检测频率，自来水水质会得到更好的监管和保障。

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