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茨菇，四川药品学校食品药品培训基地
茨菇
茨菇：属科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。其作为蔬菜，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有功能。
茨菇是一种好的中药药材。泽泻科多年生草本植物，
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茨菇，四川药品学校食品药品培训基地
茨菇
茨菇：属科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。其作为蔬菜，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有功能。
茨菇是一种好的中药药材。泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰
四川食品药品学校为您带来茨菇药材的知识分享。
药材的分类，四川药品学校食品药品培训基地
根据药材的加工等级、加工方法、产地、颜色、包装、质量，可以分为以下规格
1、按加工等级
初加工分级方面有统货、选货、大选、小选、、一级、二级、三级、四五混级、级外投料，其货就是大小货混在一起的一种规格。
2、按加工方法
有清水、盐水、生统、熟统、净货、水洗之分。
3、按产地
就是以产地名来区别同一种药材。
4、按生长采收期
三七因采收季节不同常分为'春七'和'冬七'二种规格。
5、按颜色
有青黄、分黑丹(没去外皮)和白丹(也称刮丹，就是刮去外皮)，常见颜色规格有黄统、青统、黑统、白统、红统等。
中药制药是炮制方法-水火共制
1. 水火共制 ：
(1)煮：是用清水或液体辅料与共同加热的方法。如醋煮可减低毒性，酒煮黄芩可增强热的功效。
(2)蒸：是利用水蒸气或隔水加热的方法。如酒蒸大黄可缓和泻下作用。有些经反复蒸、晒，才能获得适合需要的作用。如何首乌经反复蒸晒后不再有泻下力而能补、益精血。
(3)淬：是将燃烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的方法。淬后不仅易于粉碎，且辅料极其吸收，可发挥预期。如醋淬、鳖甲，黄连煮汁淬等。
(4)潬：是将放入沸水中短暂潦过，立即取出的方法。常用于种于类的去皮和肉质多汁类的干燥处理。如潬杏仁、桃仁以去皮；潬马齿苑、天门冬以便于晒干贮存。
“中药”名称的来源。四川药品学校食品药品培训基地
“中药”名字的由来。在史籍中，传统式多以“药”“毒”或“”称呼描述。“中药”一词，开始记录于《神农本草经》，将按有毒无毒分成上、中、下三品。在其中，“中药一百二十种为臣，主修性以应人，无毒、有毒，掂量其宜。欲遏病补虚羸者，本里经”。这里“中药”是一种归类术语，是相对性“涂药”和“用药”来讲的，特指无毒或有毒，既能补虚又能扶正祛邪的中品。“中药”一词的广泛运用，与外界（尤其是西方药学）的键入立即有关。初期传到的外界对国内传统式药学的危害并不算太大，并且迅速被收益各代草本当中，并塑造了中学思想体系的特有含义，丰富多彩和进步了国内传统式药学。如《新修本草》少载于有27种植中药材并不是我国生产；《海药本草》收录所注的原产地大多数是外国地名。
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