1. 整体厨房排烟管道水平段不宜过长，远距离应该控制在15m以内，同时需要有一点点坡度，水平转弯处需要安装接头，便于后续清理油污。
2. 整体厨房排烟管道排风速度按照相关规定不应该10m/s，风速太低容易造成油污吸附在排烟管道壁上。
3. 排风罩的接头处应该设置风量调节阀。
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每家的厨房里都
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1. 整体厨房排烟管道水平段不宜过长，远距离应该控制在15m以内，同时需要有一点点坡度，水平转弯处需要安装接头，便于后续清理油污。
2. 整体厨房排烟管道排风速度按照相关规定不应该10m/s，风速太低容易造成油污吸附在排烟管道壁上。
3. 排风罩的接头处应该设置风量调节阀。
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每家的厨房里都有烟道，但您知道其中还有主副烟道之分吗主烟道贯穿整个楼体。而副烟道是相对独立的，它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。其次注意安全问题，一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂，伤及行人，且烟管通向窗外，强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。
主副烟道必须同时存在。一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道相连，或是为了节省空间拆掉了副烟道。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。如果直接连接主烟道，由于其向上的吸力很大，一旦气压比较低，就可能把别家的油烟压到自家来。而副烟道则有很好的缓存作用，所以不能拆除。
商用厨房设计-系统模拟
商业厨房排烟系统标准流程：计算新风量根据排烟排气的排风量、自然补风量、空调新风量，计算新风量、管道截面积，图上作业，计算管道长度与管件，后要计算出管道的压力损失。
商业厨房排烟系统标准流程：系统平衡调整对并联管路的风量、压力损失、风压等计算结果进行局部调整，使系统打到平衡的技术要求。
随着人们生活水平的提高，人们对于居住条件的要求也越来越高，特别是作为常用的厨房电器，不仅需要产品实用，同时还需要兼顾健康、环保、智能等多方面特点。目前来看市面上的油烟机分为三大类，分别是中式烟机、欧式烟机、侧吸式烟机，三种烟机都有各自的优缺点。2、含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。生活习惯决定了烹饪的方式，以中式为例，我们讲究的是火候的把控和油温的控制，这也导致了中式厨房油烟大的缺点，而中式烟机不仅占用空间大、噪音大而且容易跑烟。近几年中式烟机也逐渐淡出了消费者的视线，取而代之的是欧式烟机和侧吸式烟机。
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