随着人民生活水平的提高和果树产业的发展,功能果品生产开始受到重视,成为有效增加果品经济效益的重要途径.在对果树对硒和锌等元素的吸收运转规律研究的基础上,研究人员研发出氨基酸硒和氨基酸锌等系列富硒和富锌果树叶面肥,不仅可生产富硒和富锌功能果品,而且能显著提高果树光合效率,促进果树花芽分化,提高果树抗性,显著改善果实.
72%的土壤缺硒,硒对人体健康发挥着重要作用
硒肽植物
随着人民生活水平的提高和果树产业的发展,功能果品生产开始受到重视,成为有效增加果品经济效益的重要途径.在对果树对硒和锌等元素的吸收运转规律研究的基础上,研究人员研发出氨基酸硒和氨基酸锌等系列富硒和富锌果树叶面肥,不仅可生产富硒和富锌功能果品,而且能显著提高果树光合效率,促进果树花芽分化,提高果树抗性,显著改善果实.
72%的土壤缺硒,硒对人体健康发挥着重要作用.根据有关文献阐述了富硒瓜菜的特点,瓜菜硒含量的;植物对硒的吸收,转运及同化的机理;硒对作物产量,,种子萌发,根系活力和叶绿素含量等的影响.此外还介绍了硒对植物矿质营养吸收,抗逆性,酶活性,作用及重金属拮抗等的影响;简述了硒在厚皮甜瓜和西瓜上的研究现状;提出了富硒农业发展中存在的问题及未来的发展方向.
硒(selenium)是人体必需的营养元素之一,被誉为'生命的保护剂',硒缺乏会导致人体多种病症发生.植物可将吸收的硒通过食物链传递到人和动物体内,缺硒地区人们食用富硒农产品是防止硒缺乏的有效措施.蔬菜在人们的日常生活中具有举足轻重的地位,开展富硒蔬菜研究有重要的现实意义.在蔬菜作物中,十字花科是富硒水平较高的作物,芸薹属(Brassica)是十字花科中早被分类,经济价值高,用途为广泛的一个植物类群.本研究以芸薹属(Brassica)主要蔬菜作物(飘儿白,大白菜,榨菜,紫菜薹,大头菜,青菜,甘蓝)为材料,
(-1))对蔬菜有作用.7种芸薹属蔬菜中以榨菜生物量高,飘儿白低.叶面喷施1 mg·L-1的硒溶液使榨菜产量增加1.8%,增产不显著. (2)外源硒影响芸薹属蔬菜的营养.土壤施加适量硒(≤1 mg·kg~(-1))降低了多数芸薹属蔬菜,游离氨基酸含量,但增加了青菜,大头菜含量;降低了青菜,大白菜,大头菜,榨菜Vc的含量,适量硒(≤0.5 mg·kg~(-1))增加了飘儿白,紫菜薹,甘蓝Vc含量;施硒降低了大白菜,榨菜还原糖含量,甘蓝还原糖含量随土壤硒浓度的增加先显著降低,然后升高,在硒浓度为5 mg·kg~(-1)时较未施硒处理增加13.70%,施硒在一定程度上增加了其它供试蔬菜还原糖含量.叶面喷硒降低了榨菜含量,在一定程度上增加了榨菜Vc,还原糖和游离氨基酸的含量,分别较未施硒处理增加40.41%,13.36%和46.73%.(3)土壤施加一定量的硒(≥1 mg·kg~(-1))增强了多数芸薹属蔬菜叶片和根系过氧化物酶(GSH-px)活性,5 mg·kg~(-1)硒处理显著降低了甘蓝叶片和根系GSH-px活性.不同硒处理下,大白菜根系GSH-px活性变化无规律.供试蔬菜中甘蓝GSH-px活性.(4)外源硒显著增加了芸薹属蔬菜可食部位全硒及有机硒含量,各硒含量与外源硒浓度呈显著正相关.相同土壤硒浓度下,以榨菜硒含量低,飘儿白有机硒转化率高.
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