菜单的制作方法如下：菜谱设计清真菜谱
菜单的做法如下所示：
(1)菜单的制做一定要重视自身的一致性。，要照料到凉菜、干锅菜、汤类的产品名、次序和价钱。第二，特色特色菜肴点的宣传策划。第三，对大厨和特色菜的展现。第四，餐馆的定餐手机、详细地址和上班时间。
(2)规格。现阶段餐馆的菜单其规格大小不一，大的形近报刊，小的好似中小型笔记本电脑，那样制做的菜单难以做到消
清真菜谱
菜单的制作方法如下：菜谱设计清真菜谱
菜单的做法如下所示：
(1)菜单的制做一定要重视自身的一致性。，要照料到凉菜、干锅菜、汤类的产品名、次序和价钱。第二，特色特色菜肴点的宣传策划。第三，对大厨和特色菜的展现。第四，餐馆的定餐手机、详细地址和上班时间。
(2)规格。现阶段餐馆的菜单其规格大小不一，大的形近报刊，小的好似中小型笔记本电脑，那样制做的菜单难以做到消费者所必须的视觉冲击。相关菜单的规格，通过不断实践活动和对老顾客的掌握，菜单应以消费者阅览便捷为标准，一般较为理想的规格为23cmX30cm为宜。
(3)封面。设计方案菜单要考虑到规格尺寸和页码的几个以外，还需要细心考虑到封面设计方案。一个设计精致的菜单封面是餐馆的店面，也是餐馆的主要标识，精致的菜单会给顾客留下来刻骨铭心的印像。菜单的封面设计方案要突出本餐馆的经营设计风格，不论是图案设计、色调都需要把控好。例如你经营的是一家宫廷菜餐馆，菜单封面应反映经营的标示，以古香古色、具备皇室大气为好。如果是经营当代饭店，菜单封面需从主要表现时期节奏感每人必备，要有当代气质的造型艺术具体内容。
菜谱设计-大象文化传媒有限公司
方式美观大方-菜单，菜谱设计清真菜谱
与时俱进以满足新形势下变是世间万物存有的压根，墨守陈规只能迈向不成功。社会发展飞速发展，顾客的口感和餐饮业的趋势也在不断地转变，因此菜单也需要破旧立新。好一个季度或一年拆换一次，假如菜单长期性不换，会欠缺力，进而丧失顾客；菜单长期性不换，会危害菜式的正常的供货，由于有一些原材料受季节的危害，季节之后，会发生菜单上蔬菜，而事实上没货供货的局势，进而危害餐厅的信誉度；长期性不换菜单也不益于主厨烹饪手艺的提升。菜单变动除开考虑到季节要素之外，还需要留意顾客饮食结构的转变，例如在营养成分、身心健康和健体等领域的饮食搭配规定。
方式美观大方菜单不但是餐厅的宣传策划工具，它也是工艺品。因此菜单的款式、尺寸、色调、字体样式、纸版、版块分配必须与餐厅的级别和氛围相融洽，要与餐厅的陈设设计、布局、厨具、服务项目工作人员的服饰相一致。通俗化的餐厅虽然不用装饰设计精致的菜单，但美观大方的菜单，对提升菜肴的售卖是有帮助的。
菜单的文字设计
菜单的文字设计方案菜单做为餐厅与顾客沟通交流的公路桥梁，其信息内容主要是根据文字向顾客传送的，因此文字的设计非常关键。一般情形下，好的菜单文字详细介绍应当保证叙述详细，具有推广的功效，而不可仅仅列举菜肴的命名和价钱。假如把菜单与新媒体广告对比，其文字编写的用时费心水平并不逊于设计方案一份精彩的广告词。
菜单文字一部分的设计主要包含食品名称、说明性详细介绍、餐厅信誉的宣传策划（包含贴心服务、烹调技术等）等三层面的具体内容。除此之外，菜单文字字体样式的挑选也很重要，菜单上的菜式一般用正楷撰写，以阿拉伯数排序、序号和标出价钱。字体样式的包装印刷端正，使顾客在餐厅的光照下非常容易看清。
除非是特别要求，菜单要防止用外文来表明菜肴。即应用外文也需要依据规范字典的拼写法统一标准，合乎语法、避免错漏。自然，菜单的文章标题和菜肴的表明可以用不一样型号规格的字体样式，以表差别。
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