金黄色是一种引起人类和动物化脓的重要致病菌金黄色是一种引起人类和动物化脓的重要致病菌，也是造成人类食物的常见致病菌之一。本菌广泛分布于自然界，如空气、土壤、水及其它环境中。在人类和动物的皮肤及外界相通的腔道中，也经常有本菌存在。据报导，在正常人群中的带菌率可达30%~80%，其中皮肤带菌率为8~22%，鼻腔和咽喉部等上呼吸道的带菌率在40~50%以上，因此其可通过各种途径和方式，尤
肠球菌检测设备
金黄色是一种引起人类和动物化脓的重要致病菌
金黄色是一种引起人类和动物化脓的重要致病菌，也是造成人类食物的常见致病菌之一。本菌广泛分布于自然界，如空气、土壤、水及其它环境中。在人类和动物的皮肤及外界相通的腔道中，也经常有本菌存在。据报导，在正常人群中的带菌率可达30%~80%，其中皮肤带菌率为8~22%，鼻腔和咽喉部等上呼吸道的带菌率在40~50%以上，因此其可通过各种途径和方式，尤其是经工作人员的手和上呼吸道而污染食品。由于致病金黄能产生肠，故一旦细菌污染食品，并在合适的温度环境下，细菌可以大量繁殖并产生肠，从而引起消费者食物。
由金黄色引起的食物,在都极为普遍
由金黄色引起的食物，在都极为普遍。特别是在北美及欧洲等地区发病率更高。在上述这些中，每年有金黄色引起的食物病例，仅次于沙门氏菌，而在食物病例排到第2~3位，有此而造成的经济损失也相当惨重，在我国由金黄色引起的食物病例也时有报导，所以目前都把金黄色列为食品卫生的法定检测项目。
我国对金黄色目前采用的方法是以GB.4789-10-84及检验检疫系统行业标准SN.0172-92作为依据。整个检测过程获得终结果须时5天左右，既费时又费力，并造成货物积压，也影响货物的及时出运，并使货主的仓储成本提高，造成较大的经济损失。
三中检测大肠群的方法有哪些
随着近年来食品安全问题的突出，作为食品检测的重要检测对象，食品中大肠群检测也变得越来越重要。目前检测大肠群的方法随着技术进步也越来越多。本文比较了三中检测大肠群的方法，即发酵法、平板计数法、测试片法三种大肠群的检测方法，分析其优缺点，以便对大肠群的不同检测方法形成比较系统的认识，对以后的食品检测中检测大肠群有所帮助。
食品安全与人们的健康紧密相关，食品检测已经成为反映食品加工、运输、贮存等各个环节卫生和侵权状况的重要手段。大肠群作为食品、饮用水以及其他公共卫生的重点检验对象，其检测方法的有效性将大大提高食品检测的效率。随着近年来科学技术的进步，大肠群的检测方法也不断发展，各国建立了大肠群的标准检测方法和检测方法。
GB/T4789.3
GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》虽然被后更新的方法代替，但关于规范食品中大肠菌群指标的检测工作公告(2009年 6号)明确指出，为规范食品中大肠菌群指标的检测工作公告如下：现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T 4789.3-2003)进行检测;以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》(GB/T4789.3-2008)进行检测。后GB/T 4789.3-2008被GB 4789.3-2016替代，故检测样品前需根据产品标准认真选择方法。
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