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地窖酒的做法
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客泉醇酒厂带你了解地窖酒种类和功效有哪些。
地窖酒：具有清爽，醇和风味。具有生血，固精，防止男子遗1精滑泄。又能显肠道，防止脾虚，特别是对防暑，有奇特功效，是一种健康保健的果酒。
丹参地窖酒：丹参，为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。大部分地区都有分布。具有活1血，通经止1痛，清心除烦，凉血消痈之功效。
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翁源地窖酒选用翁源稻米，传统方法酿制，用瓦坛密封，经过三年以上落地埋窖而成。该酒清香特醇，不伤脑，不伤胃，不伤喉 是天然的 男人喝了壮1阳补1，女人喝了美容养颜。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发翁源酒文化-感情深，一口闷。保证，正宗。一般来说，窖池窖龄越长，有益微生物就越多，粮糟发酵就越好，酒质也就越好。
酒的种类：地窖白酒53°。
地窖酒：补1、壮1阳、抗1菌消1炎）等。
地窖 红枣 枸杞酒：养血、补1血养颜美容）等。
地窖灵芝酒：调节免1疫力等。
地窖酒的做法
萄酒有保质期吗？为什么我们在市面上看到的葡萄酒常常都贴有10年保质期的标？那这十年的保质期是怎么来的呢？而很多小伙伴喜欢喝陈年的老酒，葡萄酒到底有没有保质期呢？
由于我国相关部门对酒精饮料要求严格，所以进口商都会给葡萄酒贴一个保质期，通常是法律法规允许的时间。小弟也听过这种说法，有人在红酒展采访过国外酒庄负责人，问为什么葡萄酒的保质期是十年。对方则摊手无奈表示也不知道写多少，所以就.......
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。
酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。
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地窖酒四大特点：
1.不上头：饮用后身体暖和，不会出现发冷等现象；
2.不干喉：即使饮用过量，也不会出现口干舌燥；
3.入口爽：入口后，唇感、舌感、喉感样样清爽，无杂味；
4.酒香醇：酒香纯正，入口醇厚，柔和顺口，浓而不烈。
土埋酒，岂是你想埋就能埋？酒埋好了，能让你有参与感，也能喝到老酒的时光味道。但埋不好，也许只能喝泥的味道了。在广东省翁源县的地窖酒更是让人回味无穷，柴火双蒸土方法酿酒：先在土灶锅里倒入纯大米，柴火在锅下面加热，将大米蒸熟并发酵将近一个多月，发酵好后再次放进锅中，在顶部装一个盛满冷水的大锅，用来冷却上浮的酒。还有那种随便挖个坑就埋的，能找到都算运气好。
什么样的酒才适合埋？A：高度酒，比如55％vol以上，而且是要酒厂的酒质较高的原酒，后期挖出来饮用的话还是需要勾调的，一般从收藏角度来说，浓香和酱香两种香型更好，清香升值空间不大。
Q：应该埋在哪里呢？土质有什么要求？A：土质要求很严格，不能太过湿润和干燥，要适中，泥不能太稀。
Q：一般是直接全埋还是露出一部分在地面？埋多深呢？A：要是吨坛的话，一般是5米；小公斤坛的话50公分就可以了。这种都是露出地面的埋法。如果全埋的话，需要四周掏空，类似地窖那样。
地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用本地稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵（无添加剂），经铁锅式飘香二次重复蒸馏而成的传统正米酒，将其罐装封于瓦坛中，窖埋地下几年，启盖其味醇香，口感好，不上头，欢迎选购。供应村，村民的购买需求当然到春节，客家米酒的生产增加了很多蒸八成熟糯米删除——。地窖酒材料与功效：灵芝、米酒，功效补脑益智、强壮身体、健脾胃、益精血、安心神、悦颜容。
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