正确进行商品类型的选择,便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋
便利店加盟费用
正确进行商品类型的选择,便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是“韩信点兵,多多益善”。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格,这种“鸡蛋碰石头,扬短避长”的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费门店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所以,便利店所选择的商品类型应为质量有保证、的大众化商品。
提高商品周转率,减少库存:由于门店面积小,又因地理位置多处于繁华地段,高额的房租不允许门店有大量的库存。货架商品的库存量应严格控制在大库存量以内,这就要求配送中心将配送商品配准、配全,从而保证便利店的商品常进、常新,以减少库存,提高商品的周转率。 为了完成门店商品的周转,对于配送商品的时效,包装应当仔细检查,以减少不必要的库存。通常将商品的库存定为3天左右,而对于像冰激凌、速冻食品类商品,供应商分早中晚3次直接送货到各个门店。
如何在学校附近开便利店:如果选择在学校附近开店,那么学生就是便利店的主要服务对象。因此,经营者在进行店铺定位时,应针对学生的一些特定需求例如衣、食、住、行、文化娱乐等进行销售。
一般情况下,这里所指的学校,主要是指大、中专学校。大中专学校又分两种,一种是位于城市的郊区(比如大学城),交通不便利,另一种是位于交利的市中心。前者学生大部分需求依靠周围的店铺,而后一种由于其所处市中心位置,故学生的需求不一定依赖周围的店铺。这是由学生的学习和作息时间决定的。
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