又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、南瓜 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“南瓜”之说。南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于
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又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、南瓜
又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“南瓜”之说。南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜籽的营养含量高吗
看瓜籽 :如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般饱满、没有裂开的比较好。
看外表 :新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。
颜色 :南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好，皮的颜色可以稍微深一点。
切面:南瓜的切面要紧致、有光泽，还会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。
掂重量:南瓜拿起时以重而沉手的质量较好。
瓜肉:切开的南瓜要选择果肉橘黄颜色鲜浓的，这样的营养含量高。
看颜色多数胡萝卜都是橘黄色的外皮颜色
挑选胡萝卜
看颜色
多数胡萝卜都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候要挑选颜色很自然的橘黄色。
掂重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的，已经失去水分了。一般主要挑选一些有重量，沉沉的，就是新鲜的胡萝卜
也要看胡萝卜有没有叶子连在一起，如果胡萝卜带有叶子，并且是翠绿的，那么这肯定就是很新鲜的胡萝卜了。
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