节能的一个共同标准是提高能量转换的效率。以燃气灶为例，为了节约能源，必须尽可能将已知气体转化为热能，并集中热量，以减少火焰燃烧时的挥发。市场上的许多产品声称它们的热效率已经达到60%以上。实际上，它是炉子的燃料利用率。利用率越高，热效率越高。包括需要注意的燃烧是否完全，吸热是否良好，是否有空燃，保温隔热技术等。节能灶自燃燃烧方式。也叫扩散燃烧，就是我们原来的柴火炉、煤炉，还有山火、野火，都属于自燃
燃气节能灶
节能的一个共同标准是提高能量转换的效率。以燃气灶为例，为了节约能源，必须尽可能将已知气体转化为热能，并集中热量，以减少火焰燃烧时的挥发。市场上的许多产品声称它们的热效率已经达到60%以上。实际上，它是炉子的燃料利用率。利用率越高，热效率越高。包括需要注意的燃烧是否完全，吸热是否良好，是否有空燃，保温隔热技术等。节能灶自燃燃烧方式。也叫扩散燃烧，就是我们原来的柴火炉、煤炉，还有山火、野火，都属于自燃燃烧。是对自然空气的补充。我们都知道，气体如果不与空气接触，是不会燃烧的。例如，没有氧气的房子里的蜡烛是无法点燃的。
节能燃气灶之所以节能，是因为节能燃气灶在传统灶具的工艺基础上，通过单柱悬浮燃烧技术改变了燃料的燃烧方式，从而提高了热效率，达到了节能的目的。经检测，普通燃气灶热效率在50%左右，而节能燃气灶热达63%甚至更高，能够地有效利用能源。节能灶使用的新能源燃料不一样，称呼也不一样，包括超燃料节能灶、环保燃料节能灶、醇基燃料节能灶和超能源节能灶等。燃烧率：指燃料燃烧的完全程度。当燃料没有完全燃烧时，会出现黑烟、炉膛底部变黑和辛辣的眼睛。测试时，会发现烟雾排放超过标准。
由于节能燃气灶头采用完全一次空气预混燃烧方式，燃烧所需的空气完全来自引射的一次空气，一次空气的比例大，其燃烧完全，燃烧烟气中的含量很低。大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。节能灶的保养原则，基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但不能直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。
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