牛角面包生产线厂家厂家供货「申晨机械」

牛角面包生产线描述及特点

牛角面包生产线该生产线采用组合式结构，可提供多元化配置生产夹馅面包、牛角/羊角、吐司等卷制式丹麦面包。全自动完成面皮、分条、切片、转向、搓卷、整型、输送及排盘。光、机、电、气一体化自动完成食品生料的成型，是大、中型有实力的烘焙食品企业自动化生产产品。机组模块化设计，多样搭配方式； 整机触摸屏，光电控制，电脑存储数据，操作简单，自动化程度高。

1. 整机触摸屏，光电控制，电脑存储数据，操作简单，自动化程度高；

2. 采用电器元件、性能稳定；

3. 机组模块化设计，多样搭配方式；

4. 面团表面光滑，不损伤面团，焙烤的产品组织细致均匀，口感好；

5. 产品规格，长短、大小可调；

牛角面包生产线使用方法与维护

将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀，一般情况下面粉和水的经例为1:0.4。将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气情况制定，一般为20-30分钟，温度在38℃左右。在机器工作运行中，要确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀、成型辊粘连，影响馒头坯成型率。机器每次工作前应空转数分钟才能使用。每班使用前要先对机器进行润滑，在齿轮上滴几滴机油，齿轮箱中每半年更换一次齿轮油，少量就可以，防止齿轮油从轴承部位流到面团中。机器进行检修时，拆下的轴承需清洗，再涂上黄油就可以安装了。

牛角面包生产线使用方法

生产线组成面包生产流水线是由双速和面机、全自动循环压缩机、分面机、切断机、三道面团成形机、醒发箱、转烤炉等组成，如另配灌馅机即可生产夹心奶香面包；生产线使用；本生产线全部由电脑化控制，全线操作只要两人即可，操作简单、方便、易懂，我们可与有关合作单位免费提供工艺及配方。生产馒头、法式面包；只要用一人将和好的面团放入压面机，一人在本生产线末端接成品放盘即可完成整个生产流程。

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