啤酒消费与经济增长和社会发展水平密切相关，随着人均收入水平的提高和城镇化水平的加速，会为啤酒消费带来较大增长空间。另外，随着80后、90后消费人群的崛起改变了以往人们的消费习惯，未来的啤酒消费市场将迎来多元化的消费升级阶段，同时，也会促进啤酒行业产品结构的转变。
消费水平的提升，对中高类别啤酒产品的需求就会增大，据了解，国内啤酒企业已纷纷加速产品升级，推出中
嘉士伯特醇厂
啤酒消费与经济增长和社会发展水平密切相关，随着人均收入水平的提高和城镇化水平的加速，会为啤酒消费带来较大增长空间。另外，随着80后、90后消费人群的崛起改变了以往人们的消费习惯，未来的啤酒消费市场将迎来多元化的消费升级阶段，同时，也会促进啤酒行业产品结构的转变。
消费水平的提升，对中高类别啤酒产品的需求就会增大，据了解，国内啤酒企业已纷纷加速产品升级，推出中高类别产品以顺应消费升级趋势。不少啤酒集团，大力实施“、市场、产品”三大结构调整，大力推进和加强建设，利用结构调整深化产品结构调整，同时不断深化市场结构调整和区域市场整合，提高区域市场竞争力和产品盈利能力。
近几年，的进口啤酒数量在不断攀升，2013年我国进口啤酒18.2万千升，同比大幅上升65.6%,进口额23163.9万美元。人士认为，进口啤酒大幅增长是啤酒文化缺失的表现形式。
国内的啤酒企业应该告诉消费者“啤酒是什么”、“什么啤酒才是好喝的啤酒”，要让消费者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消费阶段。因为，只有消费者认同了啤酒文化，才能认同啤酒的本质；只有认同了啤酒文化的内涵，才能认同啤酒产品的价值所在。
◆ 小麦啤酒以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
◆ 淡色啤酒色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒类中产量较大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
◆ 浑浊啤酒在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
◆果蔬汁型啤酒添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定。
◆果蔬味型啤酒在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。
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