采用电加热原理，针对不同食品的需要采用不用的加热方式，干热——电加热管直接加热内胆，适用于干燥类食品：油炸食品、酥饼、栗子等，水热——电加热管加热水从而带动内胆保温，适用于保湿类食品：菜品、面点、汤汁等。将装有食品的盛物盆放入展示柜中,插上电源,旋转温控,此时发热管开始工作,使食物处于加热、保温状态,食品保温柜当温度达到温控所调的刻度数,保温展示柜发热管停止工作进入恒温状态。每天工
食堂保温柜
采用电加热原理，针对不同食品的需要采用不用的加热方式，干热——电加热管直接加热内胆，适用于干燥类食品：油炸食品、酥饼、栗子等，水热——电加热管加热水从而带动内胆保温，适用于保湿类食品：菜品、面点、汤汁等。将装有食品的盛物盆放入展示柜中,插上电源,旋转温控,此时发热管开始工作,使食物处于加热、保温状态,食品保温柜当温度达到温控所调的刻度数,保温展示柜发热管停止工作进入恒温状态。每天工作完毕后，可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾擦洗，严禁用水直接冲洗，以防破坏电气性能。
熟食展示柜是作为熟食展示的道具，目前市场上的熟食展示柜可以分为常温型展示柜、加热型展示柜、制冷型展示柜。目前市场上的熟食展示柜可以分为常温型展示柜、加热型展示柜、制冷型展示柜。都可以让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。上面灯泡温度加热，通过玻璃辐射原理产生温度，保持产品温度。保温就是通过灯泡的辐射温度，不干是因为保温柜下层有水，通过有孔面包盘，水蒸气上升，保证饭菜的温度。
保温柜主要是加热，保温，展示菜品、面点、汤汁、油炸等需保温的食品。主要应用在快餐、食堂、超市、自助餐等。 开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。全机采用红外线保温灯，增强展示效果，同时起杀菌的作用，保持食物的卫生。全机采用不锈钢材料，方便用户清洁，保持展示柜的崭新，保证展品的效果。
熟食展示柜是作为熟食展示的道具，目前市场上的熟食展示柜可以分为常温型展示柜、加热型展示柜、制冷型展示柜。食物随时放在保温柜里，可以避免异物和尘埃，防止再次受污染，保温后的食物能保持原有的口感和锁住营养成分。先在水箱里加水，然后通电，调节需要的温度，开始加温。柜内的温度升高，会让水箱内的水蒸发，达到保湿的效果。同时，温度达到您设定的温度后，会进入恒温状态。
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